Trotz Vorsicht bei der Zubereitung von Kuvertüre kann es passieren, dass die Kuvertüre für Dein Backvorhaben zu dickflüssig ist. Hier erfährst du 3 Wege, wie Du Kuvertüre ganz einfach flüssiger machen und verdünnen kannst.
Das richtige Mehl zu finden ist manchmal gar nicht so leicht, verliert man bei den vielen Mehlsorten und Typennummern im Supermarkt doch schnell den Überblick. Neben den Sorten und Typen werden einige Mehle zudem als glatt, griffig oder doppelgriffig bezeichnet. Doch was hat es mit diesen Bezeichnungen auf sich?
Oft bleibt bei Rezepten, die nur wenig Sahne brauchen, eine große Menge im Sahnebecher übrig. Doch was stellt man mit der übrigen Sahne an? Wir zeigen Dir, wie Du restliche Sahne einfrieren und so problemlos haltbar machen kannst.
Was wisst ihr alles über Sauerteig? Was genau ist Sauerteig? Was ist ein Anstellgut? Wie füttert man einen Sauerteig? All diese Fragen versuchen wir in unserem Magazinbeitrag zu beantworten.
Mit dem Anbruch der dunklen Jahreszeit beginnt auch die Vorfreude auf das Backen der Weihnachtsplätzchen. Gleichzeitig kommt oft die Frage nach der Haltbarkeit und Lagerung von Weihnachtsplätzchen auf. Damit Du genau weißt, wie lange deine Kekse je nach Rezept haltbar sind und wie du die Kekse für lange Genuss am besten lagern kannst, haben wir unsere besten Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung für Dich gesammelt.
Egal, ob zu Weihnachten, zu Ostern oder zwischendurch. Kekse backen ist nicht schwer. Mit ein paar hilfreichen Tipps und Tricks gelingen dir schmackhafte Plätzchen im Handumdrehen. Eine wichtige Frage lautet: Welches Mehl sollte ich für Plätzchen verwenden?
Mmmhhhh… Marmelade! Du möchtest wissen, wie du diesen köstlichen Brotaufstrich aus eingekochten Früchten selber machen kannst?
Fragst du dich, wie du eingefrorene Kuchen und Torten richtig auftauen kannst, um den besten Geschmack und eine gute Textur zu erhalten? Wir zeigen dir ein paar gängige Methoden – ob im Backofen, der Mikrowelle, bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank. Mit diesen praktischen Tipps schmecken deine Lieblingstorten nach dem Auftauen genauso lecker und wie frisch gebacken – garantiert!
Das perfekte Finish für deinen Kuchen? Erreichst du ganz einfach durch Aprikotieren! Aprikotieren? Was genau man darunter versteht und wie diese Technik funktioniert, wollen wir uns einmal etwas genauer anschauen.
“Brot der Wüste” oder “Gold des Orients”: Datteln gelten als gesundes Nahrungsmittel und als natürliches Süßungsmittel. Oft werden Datteln sogar als echtes Superfood bezeichnet. Doch wie gesund sind Datteln wirklich und welche Nährstoffe, die für deinen Körper wichtig sind, stecken in ihnen? Wir zeigen dir, wie du Datteln in deine Ernährung integrieren und sogar beim Backen nutzen kannst. Außerdem lernst du hier unsere beliebtesten Rezepte mit Datteln kennen.
Seit Jahren gewinnt Spirulina an Beliebtheit und findet immer mehr Verwendung. Das Superfood gilt als echtes Wundermittel und wird oft als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Doch was genau ist Spirulina eigentlich und hält das Superfood, was es verspricht? Wir zeigen dir, wie du Spirulina verwenden kannst und worauf du bei der Zubereitung und dem Verzehr achten solltest.
Chiasamen gelten seit einigen Jahren als echte Power-Zutat mit außergewöhnlich guten Nährwerten. Doch woher kommen die Chiasamen und was steckt wirklich in Ihnen? Werden Sie ihrem Ruf als Superfood gerecht? Wir zeigen Dir, wie du Chiasamen verwenden und zubereiten kannst und worauf du beim Verzehr achten solltest.