Die Heißluftfritteuse ist längst mehr als nur eine Alternative zur klassischen Fritteuse. Neben knusprigen Pommes oder Hähnchen gelingt darin auch Backen hervorragend – und das oft schneller, energiesparender und genauso lecker wie im Backofen. In unserer Kategorie findest du zahlreiche Airfryer-Rezepte, die speziell für das Backen entwickelt oder an den Heißluftfritteusen-Einsatz angepasst sind.
Fast alles, was du auch im Backofen zubereitest:
Brötchen, Baguettes oder Fladenbrot
Quiches, Aufläufe und kleine Tartes
sogar Pizza und herzhafte Snacks
Die Heißluft sorgt für gleichmäßige Hitze und eine knusprige Oberfläche – ideal für süße und herzhafte Backideen.
Grundsätzlich ja. Allerdings spielt die Größe des Airfryers eine entscheidende Rolle. In einem kleinen Modell lassen sich eher Muffins, Mini-Kuchen oder Portionen im Dessert-Format backen, während größere Geräte auch Platz für Springformen, Auflaufformen oder sogar kleine Pizzen bieten. Achte darauf, dass deine Backform hineinpassen kann und die Luftzirkulation nicht blockiert wird.
Am besten eignen sich:
hitzebeständige Silikonformen
kleine Backformen aus Metall
ofenfestes Glas oder Keramik
Wichtig: Die Form sollte nicht zu hoch sein, damit die Heißluft gut zirkulieren kann. Spezielle Airfryer-Backzubehör-Sets sind eine praktische Ergänzung.
Vorheizen lohnt sich oft, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
Teigmenge anpassen – da die Fläche kleiner ist als im Ofen, lieber in mehreren Durchgängen arbeiten.
Temperatur reduzieren – häufig reichen 160–170 °C, da die heiße Luft intensiver wirkt als im Backofen.
Backzeit im Blick behalten – Gerichte sind im Airfryer oft schneller fertig.
Mit der Heißluftfritteuse kannst du viel mehr als nur frittieren – sie ersetzt in vielen Fällen den Backofen und liefert schnelle, leckere Ergebnisse. Stöbere jetzt durch unsere Rezepte und entdecke, wie vielseitig das Backen in der Heißluftfritteuse sein kann!
