Konfettikuchen
Konfettikuchen – die perfekte Einschulungstorte Dieser kunterbunte Tortengenuss sorgt für gute Laune auf der Kaffeetafel, denn die bunten Zuckerstreusel lassen nicht nur das Herz deines kleinen Einschulungsschatzes hüpfen. Auch die anderen Gäste werden große Augen machen. Großer Wow-Effekt, aber simple Zubereitung Auch wenn der Kuchen sehr aufwendig aussieht, ist die Zubereitung ganz einfach und wirklich […]
Einfache Schokokusstorte
Einfache Schokokusstorte: Eine süße Freude mit Schokokusstorte und Quark Groß oder klein, Schokoküsse sind eine Süßigkeit, die wir alle lieben. Diese zarten Versuchungen mit ihrem weichen Schaumzucker, der liebevoll auf einer Waffel platziert und mit dunkler oder heller Schokolade überzogen ist, sind einfach unwiderstehlich. Viele kennen und lieben den Geschmack von Schokoküssen zwischen zwei frisch […]
Eiskonfekt mal anders
Erdbeer-Eiskonfekt ohne Schokolade Klassisches Eiskonfekt zergeht kühl auf der Zunge, doch hat es mit Gekühltem oder Gefrorenem nichts gemeinsam. Der kühlende Effekt entsteht ausschließlich durch das enthaltene Kokosfett. Wenn die Schokoladen/Nougat-Masse im Mund schmilzt, entzieht das Kokosfett dem Mund Wärme. Aus diesem Grund nehmen wir Kälte wahr. Eispralinen (auch Eiskonfekt genannt) erinnern uns jedoch mehr […]
Pflaumenkuchen mit Marzipanhaube
Pflaume oder Zwetschge? Ist das nicht alles das Gleiche? Je nach Sorte sind sie von Anfang Juli bis in den Oktober hinein erntereif – die Pflaumen. Für die meisten sind Pflaumen und Zwetschgen dasselbe. Dies ist nicht ganz richtig, aber auch nicht ganz falsch Zwetschgen oder auch Zwetsche und Quetsche genannt, sind eine Unterart der […]
Hefezopf mit Pflaumenmus
Hefeteig geht nicht auf? Dies Problem gehört der Vergangenheit an! In einigen heimischen Backstuben herrscht großer Respekt vor Hefeteig. Bei der Zubereitung wird manches Stoßgebet ausgesprochen, damit der Hefeteig doch bloß aufgeht. Dabei ist die Zubereitung wirklich nicht schwer und der Hefeteig ist auch keine „kleine Zicke“, sondern wirklich sehr dankbar. Hefezopf-Rezept ganz einfach Und […]
Zwetschgendatschi
Klassischer Pflaumenkuchen vom Blech mit einem Hauch Moderne Ein Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist wohl einer der bekanntesten Ausführungen eines Pflaumen- bzw. Zwetschgenkuchens. Bei uns in der Region wird er ganz einfach „Pflaumenkuchen vom Blech“ oder auch „Plumkauken“ genannt. Aber egal, ob man ihn nun Zwetschgendatschi, Plumkauken oder Zwetschgenkuchen nennt, überall findet er großen Anklang. Liegt […]
Gedeckter Apfelkuchen Rezept
Es ist wieder Apfelkuchen-Zeit und was passt besser in den Herbst als ein köstlicher gedeckter Apfelkuchen wie vom Bäcker. Mit unserem gedeckter Apfelkuchen Rezept schmeckt der saftige Klassiker garantiert besser als beim Bäcker. Gedeckter Apfelkuchen Rezept: Fruchtige Füllung umhüllt von herrlichem Mürbeteig Wenn das mal nicht nach Kindheit schmeckt – gedeckter Apfelkuchen. Unser gedeckter Apfelkuchen […]
Birnenkuchen vom Blech
Äpfel mit Birnen vergleichen Wenn der Herbst vor der Tür steht, haben vor allem Äpfel Hochsaison. Aber der Herbst hat kulinarisch noch so viel mehr zu bieten und auch Obst wie Quitten und Birnen haben Saison. Gerade Birnen stehen im großen Schatten der rotbäckigen Äpfel, obwohl sie recht viel gemeinsam haben. Zunächst sind beide Früchte […]
Veganer Kürbiskuchen mit Tahini-Orangen-Frosting
Kürbiskuchen so einfach und so besonders Nichts präsentiert den Herbst mehr und besser als der Kürbis. Er strahlt uns als Zierkürbis in grellen Orange- bis Grüntönen vor den Haustüren an oder wartet im Supermarkt auf den nächsten Käufer, der ihn zu einem leckeren, herzhaften Gericht verarbeitet. Aber nicht nur herzhafte Gerichte verwandelt der Kürbis in […]
Veganer Zitronenkuchen
Upside-Down- oder auch gestürzter Zitronenkuchen In keinem Koch- bzw. Backreportoire darf ein klassisches Zitronenkuchen-Rezept fehlen – ein saftig, süßer, richtig zitroniger, frischer Zitronenkuchen, der ganz einfach in der Zubereitung ist. Dieser vegane Zitronenkuchen erfüllt alle Kriterien des Klassikers und ist zudem optisch ein echtes Highlight, denn er stellt deine Kuchenwelt auf den Kopf! Wie bei […]
Veganer Apfel-Walnusskuchen
Apfelkuchen einfach (und) saftig Altbewährt, aber doch so experimentierfreudig und wandelbar im Geschmack ist wohl nur der deine – der Apfelkuchen. So unterschiedlich die verschiedensten Apfelkuchen-Rezepte sind, eines verbindet sie miteinander; die einfache Zubereitung.Wer möchte auch schon fünf Stunden in der Küche stehen und einen Kuchen backen? Wohl niemand… Veganer Apfelkuchen mit unserem veganem Ei-Ersatz […]
Veganer Pekannusskuchen
Da kann das amerikanische Vorbild einpacken Pekannusskuchen ist bei uns in Deutschland nicht so bekannt, wie in den USA. Dort hat der „Pecan Pie“ eine lange Tradition und gilt als DIE Spezialität der Südstaatenküche. Laut traditionellen Pecan-Pie-Rezepten wird dieser aus einem Mürbeteig, getoppt mit einer Masse aus Pekannüssen und Maissirup zubereitet. In einer Tarte-Form gebacken, […]