Weihnachtsbaum Pizza
Zutaten
... für den Teig:
- 1 Pck. Pizza Teig
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Speiseöl
- etwas Weizenmehl für die Arbeitsfläche
... für den Belag:
- 150 ml Wasser
- Zutaten nach Belieben
Anleitungen
- Grundmischung, Hefe, lauwarmes Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf niedrigster Stufe kurz verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten verkneten. Den Teig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen.
- Ein Backblech (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Eine eckige Fläche ausrollen, über Eck schneiden und ein Dreieck auf das Backblech legen.
- Die Mischung für die Pizzasauce mit kaltem Wasser anrühren und 2/3 gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nach Belieben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Rest Pizzasauce drüber verteilen und die 2 Hälfte vom Teig drüberlegen und etwas andrücken. Teig von beiden Seiten bis zur Mitte einschneiden und einzelne Strängen aufrollen. Mit etwas Ei bestreichen, dann etwas Käse bestreuen, Cherry Tomaten belegen.
- Pizzaim vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 200 °C ca. 25 – 30 Minuten backen.
- Je nach Belag kann die Backzeit variieren!
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