Cupcakes sind doch was Schönes: Sie lassen Herzen höher schlagen und Augen glänzen. Besonders von der weiblichen Fraktion ertönen laute und entzückte Töne, sobald die Cupcakes die Kuchentafel erreicht haben. Die tassengroßen Küchlein mit der wandelbaren Cremehaube sind darüber hinaus so einfach zu backen und überraschen fast mehr, als eine große Sahnetorte.
Doch für den perfekten Cupcake benötigst du natürlich auch eine perfekte Basis. Im Gegensatz zum Muffin benötigt der Cupcake eine viel feinporigere Textur. Ansonsten sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt!
Mit unserem Tortenmehl zauberst du ohne viel Mühe den perfekten Grundteig für jedes Cupcake-Rezept. Wenn du jedoch mehr Geschmack benötigst, dann pimp den Teig ganz einfach durch unterschiedlichste Aromen, wie Zitrone, Vanille, Orange, Schokolade u.v.m., auf.
Probiere es doch gleich mal mit diesem Rezept aus! Diese Erdbeer-Variante kommt mit einem leckeren Erdbeerkern und einer Swiss Meringue Buttercreme daher. Die Schweizer Buttercreme ist nicht so süß wie die amerikanische Variante und überzeugt durch ihre seidige Konsistenz. Dieses Cupcake-Frosting ist trotz dessen sehr stabil und lässt sich super mit einer Spritztülle in Form bringen.
