Diese einfachen Weihnachtsdessert-Törtchen mit Marzipan verbinden einen lockeren Mandelteig mit einem Kern aus Marzipanrohmasse. Nach dem Backen erhalten die Törtchen eine cremige Hülle und geröstete Mandelblättchen. Eine aufgespritzte Rosette aus RUF Engels Creme Marzipan und RUF Dekor Goldmännchen runden die festliche Gestaltung ab. So entstehen zwölf einzeln portionierte Törtchen, die sich an Weihnachten dekorativ servieren lassen. Im folgenden Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du Teig, Marzipankern, Creme und Dekoration vorbereitest.
Einfache Weihnachtsdessert-Törtchen mit Marzipan
Kochutensilien
- 12 Papierförmchen
- Muffin Blech
Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Pck. RUF Backpulver
- 1 Pck. RUF Pudding Bourbon Vanille
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g Margarine oder Butter
- 4 Eier
- 200 g Marzipanrohmasse
Für die Creme und Dekoration:
- 1 Päckchen RUF Engels Creme Marzipan
- 300 ml kalte Milch
- 50 g gehobelte Mandeln
- RUF Dekor Goldmännchen
Anleitungen
Teig zubereiten
- Gib Zucker, Mehl, RUF Backpulver, RUF Pudding Bourbon Vanille und die gemahlenen Mandeln in eine Rührschüssel. Vermische die Zutaten miteinander.
- Füge Margarine oder Butter sowie die Eier hinzu.
- Verrühre alles zu einem glatten Teig.
Papierförmchen und Marzipan vorbereiten
- Setze die zwölf Papierförmchen in ein Muffinblech.
- Forme aus der Marzipanrohmasse zwölf gleich große Kugeln.
Törtchen füllen und backen
- Verteile zunächst einen Teil des Teigs gleichmäßig auf die zwölf Papierförmchen. Behalte ausreichend Teig zum späteren Bedecken der Marzipankugeln zurück.
- Setze jeweils eine Marzipankugel in die Mitte und drücke sie leicht an.
- Verteile den restlichen Teig auf den Förmchen, sodass die Marzipankugeln bedeckt sind.
- Backe die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft etwa 20 Minuten.
- Lasse die gebackenen Törtchen anschließend vollständig auskühlen.
Mandelblättchen rösten
- Röste die gehobelten Mandeln in einer Pfanne oder im Backofen goldbraun.
- Lasse die gerösteten Mandelblättchen anschließend abkühlen.
Marzipancreme zubereiten
- Gib die kalte Milch in einen hohen Rührbecher.
- Rühre RUF Engels Creme Marzipan in die Milch ein.
- Schlage die Creme mit dem Mixer etwa 3 Minuten auf höchster Stufe auf.
Weihnachtsdessert-Törtchen verzieren
- Bestreiche die vollständig ausgekühlten Törtchen rundherum mit einem Teil der Creme.
- Bestreue die Seiten mit den gerösteten Mandelblättchen.
- Fülle die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
- Spritze auf jedes Törtchen eine Rosette.
- Verziere die Törtchen zum Schluss mit RUF Dekor Goldmännchen.
Tipps für einfache Weihnachtsdessert-Törtchen mit Marzipan
So gelingen einfache Weihnachtsdessert-Törtchen mit Marzipan
Fülle zunächst nur einen Teil des Teigs in die Papierförmchen. So bleibt genügend Teig übrig, um die zwölf Marzipankugeln anschließend zu bedecken. Setze jede Kugel mittig ein, damit sich der Marzipankern im Inneren des Törtchens befindet.
Lasse die gebackenen Törtchen vollständig auskühlen, bevor du sie mit der Creme bestreichst. Auch die gerösteten Mandelblättchen müssen abgekühlt sein. So lassen sich Creme und Mandeln nacheinander auf den Törtchen verteilen. Einen Teil der Creme benötigst du für die äußere Hülle, den restlichen Teil für die Rosetten.
Mandelteig, Marzipankern und cremige Dekoration
Gemahlene Mandeln sind direkt im Teig enthalten. Die gehobelten und goldbraun gerösteten Mandeln kommen dagegen außen auf die Cremehülle. Dadurch begegnet die charakteristische Mandelkomponente in diesem Weihnachtsdessert in zwei unterschiedlichen Formen.
Im Inneren jedes Törtchens befindet sich zusätzlich eine Kugel aus Marzipanrohmasse. Die Rosette aus RUF Engels Creme Marzipan greift diese geschmackliche Ausrichtung noch einmal auf. Mit RUF Dekor Goldmännchen erhalten die einzeln portionierten Törtchen eine weihnachtliche Gestaltung. Der Aufbau aus gebackenem Törtchen, Marzipankern, Mandelhülle und Cremerosette macht sie zu einem mehrschichtigen Dessert für die festliche Tafel.
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FAQ
Ja. Laut Rezept setzt du zwölf Papierförmchen in ein Muffinblech und verteilst darin den Teig. Fülle zunächst nur einen Teil ein, setze anschließend jeweils eine Marzipankugel in die Mitte und bedecke sie mit dem zurückbehaltenen Teig. Dadurch bleibt der Marzipankern im Inneren der Törtchen.
Forme aus 200 g Marzipanrohmasse zwölf gleich große Kugeln. Verteile zunächst einen Teil des Teigs auf die zwölf Förmchen und setze jeweils eine Kugel in die Mitte. Nachdem du sie leicht angedrückt hast, bedeckst du die Marzipankugeln mit dem restlichen Teig.
Die gebackenen Törtchen müssen zunächst vollständig auskühlen. Erst danach bestreichst du sie rundherum mit einem Teil der aufgeschlagenen RUF Engels Creme Marzipan. Dadurch kannst du anschließend die abgekühlten, gerösteten Mandelblättchen an den Seiten der Cremehülle verteilen.
Gib 300 ml kalte Milch in einen hohen Rührbecher und rühre RUF Engels Creme Marzipan ein. Schlage die Mischung anschließend mit dem Mixer etwa 3 Minuten auf höchster Stufe auf. Verwende einen Teil zum Bestreichen und den übrigen Teil für die Rosetten.
Die äußere Schicht aus gerösteten Mandelblättchen und die aufgespritzte Cremerosette sorgen für den besonderen Aufbau. Zum Schluss wird jedes Törtchen mit RUF Dekor Goldmännchen verziert. Dadurch passt die Dekoration optisch zum weihnachtlichen Anlass des Desserts.
