Karamell-Zimt-Torte Rezept

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1 Torte

mittel

1 Std. 50 Min.

Karamell-Zimt-Torte Rezept

Die perfekte Weihnachtstorte

Diese leckere Karamell-Zimt-Torte ist wirklich ein Unikat und der Hingucker auf jeder Festtafel. Die beeindruckende Optik verleiht jedem Anlass eine besondere Note, während die Zubereitung erstaunlich unkompliziert bleibt. Probiert unser Karamell-Zimt-Torte Rezept unbedingt aus und lasst euch von dem weihnachtlichen Geschmack verzaubern. 

Marzipan Kuchen als Basis

Das Geheimnis unserer Karamell-Zimt-Torte liegt in unseren hochwertigen Zutaten. Neben unserem Marzipan Kuchen nutzen wir unser einzigartiges Pumpkin Spice Gewürz, welches der Torte eine warme, würzige Note verleiht. Das Zusammenspiel von Pumpkin Spice, Zimt und Lebkuchen harmoniert perfekt mit der süßen Marzipannote. Bei Marzipan Kuchen scheiden sich ja bekanntlich die Meinungen. Die einen lieben es, die anderen mögen es gar nicht. In unserer Karamell-Zimt-Torte solltet ihr den Marzipangeschmack aber unbedingt probieren. Unser feiner Marzipan Kuchen ist herrlich saftig und locker und sorgt in unserer Torte für eine unvergleichliche Süße und Feinheit. Dank unserer Backmischung ist der Marzipan Kuchen schnell zubereitet und kann dann zu unserer Karamell-Zimt-Torte weiterverarbeitet werden. 

Die perfekte Creme 

Für die perfekte Creme zwischen den einzelnen Kuchenschichten verwenden wir unsere Buttercreme, die sich leicht zubereiten sowie verarbeiten lässt und der Torte eine zarte Textur verleiht. Ein Hauch von unserer Gourmet Vanille Extrakt Paste und etwas Ahornsirup ergänzt unsere Buttercreme und rundet das Geschmackserlebnis ab. Auch unsere Buttercreme vereinfacht die Arbeit bei der Zubereitung unserer Karamell-Zimt-Torte: Denn sie ist in nur 5 Minuten fertig. Einfach Milch mit dem Cremepulver zu einer Creme verrühren und anschließend Butter hinzugeben, nochmals verrühren, fertig ist die leckere Buttercreme. 

Die Krönung unserer Karamell-Zimt-Torte bildet eine köstliche Schicht aus Karamell. Die Karamellglasur ist ein unwiderstehlicher Genuss, der jeden Kuchen oder jedes Gebäck in ein meisterhaftes Gebäck verwandelt. Mit ihrer glänzenden Konsistenz und dem tiefen Geschmack von geschmolzenem Zucker, bietet sie eine perfekte Balance zwischen Süße und einem Hauch von Bitterkeit. Die Karamellglasur ist die perfekte Ergänzung zu unserer Karamell-Zimt-Torte. 

Tortenboden schneiden: Tipps & Anleitung

Die Tortendekoration wartet, der Tortenboden ist fertig gebacken und die Buttercreme steht bereit. Bevor es jedoch an das Verzieren der Torte geht, muss ein wichtiger Schritt erledigt werden: Das präzise Zuschneiden des Tortenbodens. Ein gerader und gleichmäßiger Schnitt ist hierbei das Ziel, was ohne die nötige Übung durchaus eine Herausforderung darstellen kann. In unserer Anleitung erfährst du, wie du den Tortenboden zu Hause problemlos schneiden kannst, ohne dass er ungleichmäßig oder schief wird. Mit unseren nützlichen Tipps wirst du bald in der Lage sein, den Tortenboden schnell und einfach zu schneiden.

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450 g Mehl
10 g Salz
1 Pck. RUF Bio Hefe
1 Pck. RUF Sauerteig flüssig Roggen
400 ml Wasser
40 ml Olivenöl
¼ Hokkaidokürbis
1 Pck. Ziegenkäse
1 rote Zwiebel
Etwas Olivenöl und Salz

So geht’s:
Mehl, Salz und Hefe mischen. Sauerteig, Wasser und Olivenöl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten warm ruhen lassen, dann mit nassen Händen die Teigränder rundherum zur Mitte falten. Nach weiteren 30 Minuten wiederholen.
Auf einem Blech mit Backpapier zum Fladen formen, mit Wasser befeuchten und abgedeckt weitere 2 Stunden ruhen lassen. Kürbis und Zwiebel klein schneiden. Mit feuchten Fingern Mulden in den Teig drücken, mit Olivenöl, Salz, Kürbis, Zwiebel und Ziegenkäse belegen. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

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