Schwarzwälder Kirsch Schicht Dessert

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2 Desserts

leicht

1 Std.

Schwarzwälder Kirsch Dessert

Verführerischer Genuss: Schwarzwälder Kirsch Schicht Dessert

Seid ihr auf der Suche nach dem perfekten Dessert für besondere Anlässe? Dann ist unser Schwarzwälder Kirsch Schicht Dessert genau das Richtige. Hergestellt mit unserer erfrischenden Kaltschale Sauerkirsche, der verführerischen Mousse au Chocolate und unserer cremigen Schlagcreme, bietet euch unser Schwarzwälder Kirsch Schicht Dessert mit jedem Löffel ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Diese moderne Interpretation der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Muss für jede Dessertliebhaberin und jeden Dessertliebhaber. 

Schwarzwälder Kirsch Dessert

Schwarzwälder Kirsch Schicht Dessert

Verführerischer Genuss: Schwarzwälder Kirsch Dessert
Seid ihr auf der Suche nach dem perfekten Dessert für besondere Anlässe? Dann ist unser Schwarzwälder Kirsch Dessert genau das Richtige. Hergestellt mit unserer erfrischenden Kaltschale Sauerkirsche und der verführerischen Mousse au Chocolat, bietet euch unser Schwarzwälder Kirsch Dessert mit jedem Löffel ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Diese moderne Interpretation der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Muss für jede Dessertliebhaberin und jeden Dessertliebhaber. 
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

… für die Kirschfüllung:

  • 1 Pck. RUF Kaltschale Sauerkirsche
  • 220 ml Kirschwasser
  • ca. 300 g abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas

… für die Schoko-Soße:

  • 100 ml Sahne
  • 100 g RUF Zartbitter Schoko Tropfen

… für die Schoko-Creme:

  • 1 Pck. RUF Mousse au Chocolat
  • 220 ml kalte Milch
  • 30 ml Kirschwasser

… für die helle Creme:

  • 1 Pck. RUF Schlag Creme
  • 250 ml kalte Milch alternativ 125 ml Milch + 125 ml Sahne

… für die Deko:

  • Minzblätter
  • 50 g frische Kirschen mit Stiel

Anleitungen
 

  • Kirschen abtropfen und dabei 220 ml Saft auffangen.
  • Kirschsaft mit 1 Packung Kaltschale verrühren und dann die abgetropften Kirschen unterrühren, ca. 15 Minuten stehen lassen damit die Flüssigkeit etwas andickt.
  • Für die Soße, Sahne erwärmen und die Schokotropfen darin auflösen.
  • Schoko Mousse mit der kalten Mich und Kirschwasser nach Anleitung 3 Minuten mit einem Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedriger Stufe gut verrühren, dann auf höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen.
  • Für die helle Creme die Schlagcreme mit der kalten Milch in einen hohen Behälter mit einen Handrührgerät (Rührbesen) 2 – 3 Minuten zu einer festen Creme aufschlagen.

Dessert schichten:

  • Am besten hohe Gläser dafür verwenden. Die Reihenfolge der einzelnen Schichten kann nach Wunsch variieren. Für das Topping oben, die restliche Schoko Sauce Streifen in ein Spritzbeuten mit Sterntülle ziehen und die restliche helle Creme einfüllen. Eine große Rosette oben auf die Dessertgläser toupieren, mit Minzblätter und frischen Kirschendekorieren.

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Die perfekte Kombination: Sauerkirsche trifft auf Schokolade 

Unsere Kaltschale Sauerkirsche verleiht unserem Dessert eine fruchtige, erfrischende Note, die sich perfekt mit der cremigen, schokoladigen Füller der Mousse au Chocolat und der luftig leichten Schlagcreme verbindet. Die Komponenten schaffen ein harmonisches Zusammenspiel, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die drei Komponenten sind im Handumdrehen zubereitet und somit ist unser Schwarzwälder Kirsch Dessert das perfekte Dessert wenn es einmal schnell gehen muss. 

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Was macht unser Schwarzwälder Kirsch Dessert so einzigartig? Es ist die perfekte Balance zwischen der fruchtigen Säure der Sauerkirschen, der reichen, samtigen Textur der Schokoladenmousse und der leichten, fluffigen Schlagcreme. Abgerundet wird das Ganze durch eine Haube aus Schlagcreme und eine Kirsche. Ihr könnt das Schwarzwälder Kirsch Dessert aber auch mit Schokoraspeln toppen. Jeder Löffel dieses Desserts ist eine Reise in die Geschmackswelt der Schwarzwälder Kirschtorte, neu interpretiert und noch verführerischer. 

Lasst euch die perfekte Kombination aus fruchtig, schokoladig und sahnig nicht entgehen – eure Gäste werden begeistert sein und immer wieder nach dem Schwarzwälder Kirsch Dessert fragen. Genießt jeden Moment dieser besonderen Leckerei. 

 

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Es gibt Rezepte, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiß: Das wird ab jetzt jedes Jahr gebacken. 🍂 

Die Kombination aus aromatischen Feigen und knackigen Nüssen macht diese Tarte einfach unwiderstehlich.

Das braucht ihr:
160 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
160 g Mehl
3 Eier, davon 1 Ei getrennt
8 Feigen
30 g Walnüsse, gehackt
50 g RUF Mandel Krokant
1 Pck. RUF Porridge Nut Mix
1 TL Backpulver
200 g Frischkäse
300 ml Sahne
2 Pck. RUF Sahnefest
1 TL Vanille Extrakt
40 ml Wasser

So geht’s:
Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, in eine gefettete Form (Ø 26 cm) drücken und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Porridge, Eier, Backpulver und Krokant fein pürieren, auf dem Teig verteilen und mit geviertelten Feigen und Walnüssen belegen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen und auskühlen lassen. Sahne mit Sahnefest steif schlagen, Frischkäse, Zucker und Vanille Extrakt verrühren und die Sahne unterheben. Die Creme auf der Tarte verstreichen. Wasser und Zucker 5 Minuten köcheln, Feigenscheiben und Walnüsse durch den Sud ziehen und bei 200 °C 15 Minuten karamellisieren. Auskühlen lassen, auf der Tarte verteilen und nach Belieben mit Mandel Krokant bestreuen. ✨

Speicher dir das Rezept unbedingt für deinen nächsten gemütlichen Herbstnachmittag ab – und verrate uns: Bist du auch Team Feige? 📌
Sorry an alle anderen Kürbiskuchen - aber der hier ist jetzt unser Favorit 🧡 Super saftig, herbstlich und definitiv kein Kuchen, der lange auf dem Tisch steht.

Das braucht ihr:
200 g Kürbispüree ca. ½ Hokkaido
100 g Butter
150 g brauner Zucker
2 Eier
½ Pck. RUF Bio Pumpkin Spice
1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanille Zucker
175 g Mehl
1 Msp. Salz
2 TL RUF Bio Weinstein Backpulver
200 g Frischkäse
100 ml Sahne
60 g Puderzucker
Rosmarin Zweige
Walnüsse

So geht's:
Kürbis würfeln, weich kochen, pürieren und etwas abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach unterrühren. Kürbispüree, Mehl und Gewürze dazugeben und alles verrühren. Den Teig in eine Springform (Ø 26 cm) füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Für das Topping Sahne, Frischkäse und Puderzucker aufschlagen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Walnüssen, Rosmarinzweigen und feinen Kürbisstreifen dekorieren.

Wer würde sich direkt das größte Stück sichern? 👀

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Wir erklären die Kürbissaison offiziell für eröffnet! 🎃 Und wie könnte sie besser starten als mit saftigen Kürbis-Cheesecake-Brownies? Schokoladiger Brownieteig trifft auf eine cremige Kürbis-Frischkäse-Masse mit Zimt und Muskat - inklusive hübschem Swirl.

Das braucht ihr:
1 Pck. RUF Brownies Classic
125 g Butter
2 Eier Größe M
1 TL RUF Gourmet Vanille Extrakt Paste
125 ml Wasser
150 g Hokkaido-Kürbis
100 g Frischkäse
30 g Zucker
1 Prise Muskat
1 Prise Zimt
etwas Fett für die Backform oder Airfryer-Backform
Backpapier für den Airfryer

So geht’s:
Brownieteig nach Anleitung zubereiten und in die Backform geben. Kürbis würfeln, etwa 10 Minuten weich kochen, pürieren und abkühlen lassen. Anschließend mit Frischkäse, Ei, Zucker und Gewürzen verrühren und auf dem Brownieteig verteilen. Beide Massen mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen ineinanderziehen. Im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen – alternativ im Airfryer bei 160 °C ca. 25–28 Minuten.

Speichert euch das Rezept für die Kürbissaison ab und schickt es an jemanden, der bei Kürbis und Schokolade sofort dabei ist! 🧡

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