Traditionelle Brownies war gestern – das müsst ihr probieren: Saftige Brownies mit Pumpkin Spice Frosting. Perfekt für den Herbst!
Die besten Brownies mit dem einfachsten Frosting
Super saftig, fudgy und schokoladig – so müssen Brownies sein. Bei Brownies kommen wir immer ins Schwärmen und könnten uns buchstäblich in einen Berg Brownies reinlegen. Passend zum Herbst dachten wir uns, warum nicht saftige Brownies mit einem fluffigem Pumpkin Spice Frosting?
Unsere Brownies mit Pumpkin Spice Frosting sind der perfekte Herbst-Nachtisch und machen garantiert süchtig. Zudem sind die kleinen Schoko-Küchlein dank unseren Classic Brownies im Handumdrehen zubereitet. Die kleinen Köstlichkeiten sind so schnell zubereitet, da kann kein anderes Rezept mithalten. Selbst die Brownie-Backform ist schon dabei.
Nun aber zu unserem Pumpkin Spice Forsting: Für das Frosting verwenden wir unsere Buttercreme. Zusammen mit Milch und Butter entsteht in nur wenigen Minuten eine super cremige Buttercreme. Für den herbstlichen Touch mischen wir unter die Buttercreme noch etwas Kürbispüree, Zimt und natürlich unser Bio Pumpkin Spice.
Bio Pumpkin Spice – das Trendgewürz im Herbst
Unser Bio Pumpkin Spice verleiht Speisen sowie Getränken eine unvergleichliche Note und erfreut sich ganzjähriger Beliebtheit. Die Gewürzmischung passt perfekt zu Kürbiskuchen, Pancakes, Porridges, Plätzchen, herrlichem Kürbisbrot und zu heißen Getränken wie dem Pumpkin Spice Latte.
So verleiht der leckere Mix aus Kürbis und Gewürzen auch unserem Brownie Frosting einen unvergleichlichen, herbstlichen Geschmack und passt perfekt zu den saftigen, schokoladigen Brownies.
Saftige Brownies mit Pumpkin Spice Frosting
Zutaten
... für den Brownie:
- 1 Pck. RUF Classic Brownies
- 100 g Butter
- 1 Ei Größe M
- 125 ml Wasser
... für das Pumpkin Spice Frosting:
- 1 Pck. RUF Buttercreme
- 200 g weiche Butter
- 50 g Kürbispüree aus der Dose oder selbstgemacht
- 350 ml Milch 1,5 % Fett
- ½ TL Zimt
- 1-2 TL RUF Bio Pumpkin Spice
Anleitungen
Brownies zubereiten:
- Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 180 °C (Umluft ca. 160 °C) vorheizen und die Backform gemäß Anleitung falten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken.
- Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, Ei, flüssige Butter und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Nun kann die Raspelschokolade gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden und der Brownie im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Nach dem Backen den Brownie auf ein Kuchengitter stellen, auskühlen lassen.
Pumpkin Spice Frosting zubereiten:
- Milch in eine Rührschüssel geben und das Cremepulver der Buttercreme hinzufügen. Mit einem elekrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedriger Stufe, dann für 1 Minute auf höchster Stufe zu einer Puddingcreme verrühren.
- Zu der Puddingcreme die weiche Butter geben und mit dem elekrischen Handrührgerät (Rührbesen) für 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Wenn die Buttercreme noch zu fest sein sollte, diese für 30 Sekunden bei 300 Watt in die Mikrowelle stellen und imAnschluss für 1 weitere Minute aufschlagen.
- Anschließend noch das Kürbispüree, Zimt sowie unser Bio PumpkinSpice Gewürz unterrühren.
- Das fertige Pumpkin Spice Frosting großzügig auf die abgekühlten Brownies verteilen und genießen.
