Back-Tipps
Spirulina: Wie wirksam ist die Mikroalge?
Seit Jahren gewinnt Spirulina an Beliebtheit und findet immer mehr Verwendung. Das Superfood gilt als echtes Wundermittel und wird oft
13. November 2025
Seit Jahren gewinnt Spirulina an Beliebtheit und findet immer mehr Verwendung. Das Superfood gilt als echtes Wundermittel und wird oft
Hafermehl wird aus gemahlenen Haferflocken hergestellt und ist eine nahrhafte Alternative zu anderen Mehlsorten. Es ist einfach selbst zu machen
Sahne zu Kuchen, Eis & Co. macht aus jedem Dessert einen echten Genuss. Du möchtest Sahne selber machen? Kein Problem:
Leicht bekömmlich, gut verträglich und überaus gesund – Dinkelmehl erfreut sich als Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl zunehmender Beliebtheit. Doch was unterscheidet diese Typen des Dinkelmehls und wie lassen sie sich beim Backen verwenden?
Was ist Ganache? Klingt edel und ist es auch: eine exquisite Mischung aus Schokolade und Sahne, die in der französischen
Wenn die Blätter in den schönsten Rot- und Goldtönen leuchten und die Temperaturen allmählich fallen, beginnt die Zeit für gemütliche Stunden in der Küche. Der Herbst ist die Jahreszeit, in der sich die Natur in warmen Farben hüllt und sich die kulinarische Welt auf eine ganz besondere Zutat freut – den Kürbis. Der Herbst hat mit dem Kürbis eine echte Geheimwaffe im Angebot, die nicht nur cool aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.
Backen mit Erythrit ist eine ideale Methode, wenn du gerne Zucker ersetzen und unnötige Kalorien einsparen möchtest. Aber: Wie kannst
Du möchtest gerne backen ohne Ei? Dafür kann es ganz unterschiedliche Gründe geben. Vielleicht verzichtest du aus ethischen oder ökologischen
Du liebst Backen und hasst Lebensmittelverschwendung? Dann fragst du dich vielleicht auch des Öfteren, wie du übrig gebliebenes Eiweiß sinnvoll
Die Crème de la Crème! Buttercreme ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein absolutes Highlight in der Welt
Die kalte Jahreszeit beginnt, man sehnt sich nach Gemütlichkeit und Wärme. Lange dauert es nicht, bis man sich erste Gedanken rund um Weihnachten macht. Für viele beginnt damit auch die Zeit des besinnlichen Plätzchenbackens. Dabei stellt sich aber die Frage: Ab wann kann man Plätzchen backen? Schließlich sind nicht alle Plätzchen gleich lang haltbar und zu spät vor dem Weihnachtsfest sollte man auch nicht anfangen.
Wir alle lieben sie: SCHOKOLADE! Sie ist der ultimative Glücksbringer, schmeckt garantiert immer und ist unglaublich vielfältig. Ob als Kuchen, auf dem Kuchen oder um den Kuchen herum – mit Schokolade kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. Lass uns gemeinsam einen Blick auf die große, süße Schoko-Welt werfen.