Die besten amerikanischen Cookies – super weich, chewy und einfach!
Cookies nach amerikanischem Vorbild backen soll einfach sein? Wer schon einmal ein einfaches Cookie-Rezept gesucht hat, weiß, dass es unzählige Ausführungen gibt. In dem einen Rezept ist Musvovado-Zucker ein MUSS, in dem anderen soll die Butter flüssig sein, wieder ein anderes besagt, dass die Temperatur des Ofens erst niedrig und dann hochgeschaltet werden muss, mal viel, mal wenig rühren – quasi eine Wissenschaft für sich.
Aber die Suche hat nun ein Ende, denn mit diesem Rezept ist die Zubereitung wirklich einfach und die Kekse gelingen fast von selbst!
Zunächst einmal benötigst du keine Zutaten, dessen Namen du zunächst „googlen“ müsstest. Darüber hinaus benötigst du auch nur ein einziges Rezept, um weiche, chewy Cookies zu zaubern. Denn ein gutes Grundrezept lässt sich mit verschiedenen Schokoladen, Beeren, Früchten, Aromen und Gewürzen ganz nach Belieben abwandeln.
250 g weiche Butter
1 Prise Salz
120 g weißer Zucker
120 g Rohrzucker (oder Rohrrohrzucker)
1 ½ TL Gourmet Vanille Extrakt
2 Eier
300 g Mehl
2 EL Speisestärke
1 TL Natron
1 TL Backpulver
Mit unseren backfesten Chocolate Chunks werden deine Cookies zu einem himmlischen Genuss –egal, ob aus weißer, Zartbitter oder Vollmilch-Schokolade. Für eine fruchtige Alternative sind unsere Bio Zitronen- und Orangenschale der perfekte Begleiter!
