Spekulatius Käsekuchen Rezept: Der perfekte weihnachtliche Kuchen
Dieser Spekulatius Käsekuchen ist der ideale Kuchen zu Weihnachten! Mit unserer Backmischung für den Spekulatius Käsekuchen gelingt euch dieser weihnachtliche Kuchen im Handumdrehen und verspricht mit seinem würzig-cremigen Geschmack festliche Genussmomente. Unser Spekulatius Käsekuchen ist die perfekte Torte für Weihnachten und kann nach Belieben mit leckeren Plätzchen dekoriert werden.
Spekulatius Käsekuchen Rezept
Zutaten
... für den Teig:
- 1 Pck. RUF Spekulatius Käsekuchen
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
... für die Creme:
- 500 g Magerquark
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier Größe M
- 175 g zerlassene Butter
... sonstige:
- 1 Pck. RUF Zuckerguss Classic
- 50 g Blaubeeren
- einige zweige Rosmarin zur Deko
Anleitungen
Teig + Kekse zubereiten:
- Die Backmischung, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem Mürbeteig verarbeiten.
- Etwa 1/4 des Teiges ausrollen, und daraus 8-12 Sterne ausstechen, Sterne und ein paar Reste von Teig auf ein Blech ca. 8 Minuten bei 180 °C backen.
- Den restlichen Teig ausrollen und eine Springform (Ø 26 cm) so auskleiden, dass ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht.
Creme zubereiten:
- Das Cremepulver mit dem Magerquark, der Crème fraîche und Eiern in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute glattrühren.
- Die zerlassene Butter dazu geben und auf mittlerer Stufe eine weitere Minute glattrühren. Die Creme auf dem Boden verteilen.
Spekulatius Käsekuchen backen und dekorieren:
- Den Kuchen im unteren Drittel im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 – 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
- Nach ca. 15 Minuten den Springformrand vorsichtig mit Hilfe eines Tafelmessers lösen und den Kuchen vollständig in der Form auskühlen lassen.
- Den Zuckerguss etwas weich kneten und die Sterne damit bestreichen. Gebackene Reste zerbröseln. Kuchen mi den Sternen, Bröseln, Blaubeeren und Rosmarin dekorieren.
Warum unser Spekulatius Käsekuchen ideal für Weihnachten ist
Unser Käsekuchen mit Spekulatius verbindet die cremige Konsistenz eines klassischen Käsekuchens mit dem würzigen Geschmack von Spekulatius – mehr Weihnachten geht einfach nicht. Besonders in der kalten Jahreszeit lieben wir doch einfach diese aromatischen Noten. Mit Quark und einer leichten Vanillenote bleibt der Kuchen herrlich cremig und gleichzeitig intensiv im Geschmack.
Festlich dekoriert
Für eine festliche Note haben wir unseren Spekulatius Käsekuchen noch einen dekorativen Hingucker verpasst. Aus dem Teig von unserem Käsekuchen lassen sich Kekse ausstechen, die ihr dann nach dem Backen noch als Dekoration auf dem Spekulatius Käsekuchen platzieren könnt. Wir haben die Kekse noch mit unserem Zuckerguss verfeinert. Diese Deko-Idee macht den Käsekuchen nicht nur zu einem leckeren Weihnachtsrezept, sondern auch zur optisch ansprechenden Torte für Weihnachten.
Weitere Weihnachtsrezepte
Unser Spekulatius Käsekuchen mit Quark ist nur eines von köstlichen Rezepten für Weihnachten. Für alle, die an Festtagen gerne backen, haben wir eine Vielzahl an Weihnachtsrezepten und auch weihnachtlichen Backprodukten. Stöbert euch einfach mal durch. 🙂
Weihnachtliche Kuchen für festliche Momente
Ob als festlicher Kuchen zu Weihnachten oder als Dessert beim Weihnachtsessen unser Spekulatius Käsekuchen ist eine köstliche Wahl für die Festtage. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach unfassbar lecker. Probiert diesen köstlichen Käsekuchen mit Spekulatius unbedingt aus.
