Was wäre die Adventszeit bloß ohne den Besuch auf einem Weihnachtsmarkt. Erst beim Bummel durch die Gänge überkommt einen so richtig die Vorfreude auf Weihnachten – die feinen Handarbeiten und Schnitzereien, die vielen Lichter sowie die verführerischen Düfte der einzelnen Buden nach Glühwein, heißen Makronen und vor allem nach gebrannten Mandeln. Gerade die Tüte frischer, noch warmer, gebrannter Mandeln machen den Weihnachtsmarktbesuch erst so richtig aus.
Die feinen, karamellisierten Mandeln kann man aber auch ganz einfach Zuhause machen. Allein der Geruch, der das ganze Haus in Weihnachtsstimmung versetzt, ist unbezahlbar.
Auch als Weihnachts-Dessert eignen sich gebrannte Mandeln: In Kombination mit einer ganz einfachen, leicht nach Mandel und Vanille schmeckenden Creme sowie einem Vanille Kipferl Crunch, schmecken die selbstgemachten Zuckermandeln unbeschreiblich gut.
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