Jeder kennt sie: Glückskekse. Die knusprigen Kekse mit ihren Weißheiten oder Sinnsprüchen bekommt man in jedem chinesischen Restaurant. Ihr habt euch aber mit Sicherheit schon einmal gefragt, wie man Glückskekse selber machen kann, oder? In unserem Glückskekse Rezept verraten wir es euch.
Mit unserem einfachen Glückskekse Rezept könnt ihr die kleinen Leckerbissen ganz einfach selber herstellen und eure Liebsten mit individuellen Sprüchen überraschen. Obwohl ihr natürlich auch Glückskekse kaufen könnt, ist es etwas ganz Besonderes, Glückskekse selber zu backen.
Glückskekse selber machen ist die perfekte Gelegenheit, um schöne Botschaften für besondere Anlässe wie Valentintsag, Muttertag, Geburtstag oder Vatertag zu erstellen. Die kleinen knusprigen Kekse sind aber auch perfekt für jede Silvesterparty. Mit unserem Glückskekse Rezept könnt ihr nicht nur köstliche Kekse backen, sondern auch herzliche, lustige oder auch inspirierende Sprüche von euch einfügen, die euren Liebsten mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Der Keksteig für die Glückskekse ist schnell gemacht, auch das Backen ist denkbar einfach. Aber wie faltet man Glückskekse eigentlich?
Zunächst werden die Kekse als Kreise gebacken. Nach dem Backen löst ihr die Kekse sofort mit einem Messer vom Backpapier. Danach legt ihr in die Mitte jedes Kreises eure Sprüche und klappt die Kekse zu einem Halbmond zusammen. Die Kanten mit den Händen sofort fest zusammendrücken. Legt nun die Glückskekse mit der geschlossenen Seite über einen breiten Tassenrand. So werden die Kekse in die berühmte Form gebogen. Damit die Kekse ihre Form behalten, könnt ihr sie in die Mulden eines Muffinblechs legen.
Glückskekse kennt wahrscheinlich jeder. Ein Glückskeks ist ein knuspriges Süßgebäck und enthält im Inneren einen kleinen Papierstreifen mit einem Sinnspruch oder einer Zukunftsbedeutung. Aber woher kommen eigentlich Glückskekse? Obwohl man Glückskekse hauptsächlich in chinesischen Restaurants nach dem Essen angeboten bekommt, stammen sie nicht aus China, sondern aus Japan. Die genaue Geschichte um die Entstehung und Verbreitung ist bis heute ungeklärt. Die am weitesten verbreitete Theorie ist, dass ein japanischer Einwanderer die Glückskekse (damals noch fortune tea cookies) in seinem japanischen Teegarten in San Francisco zum Tee verteilt hat.
Glückskekse wie wir sie kennen werden natürlich vollindustriell in Produktionshallen gefertigt. Ein runder Teigling aus Waffelteig wird erhitzt und in einem Automaten in die bekannte Schiffchen-Form gebogen. Vor dem Biegen wird noch der schmale Streifen papier in den Teigling gelegt. Nach dem Biegen der Teiglinge härtet der Teig rasch aus. Danach werden sie dann einzeln in die ebenso bekannten Glückskeks-Folien verschweißt.
Die fertigen Glückskekse lassen sich am besten in einer luftdichten Vorratsdose lagern. Darin bleiben sie wunderbar knusprig und halten sich tatsächlich einige Wochen. Hier ist die Devise: Je trockener die Glückskekse, desto länger ist die Haltbarkeit.
Glückskeks-Sprüche sind ein wichtiger Bestandteil unseres Glückskekse Rezepts. Ihr könnt die Sprüche super vorbereiten. Entweder ihr macht die Sprüche komplett selber oder ihr druckt einfach unsere Vorlage aus. Unsere Glückskekse sind natürlich perfekt für Valentinstag oder Muttertag. Wir haben euch eine PDF-Datei vorbereitet, die ihr ganz einfach ausdrucken und direkt verwenden könnt.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
