Süße Leckerbissen – Mini Amerikaner Rezept
Wer kennt sie nicht – die typischen Amerikaner in Schwarz-Weiß-Dekoration vom Bäcker kommen immer gut an. Unser homemade Mini Amerikaner Rezept ist ein absoluter Geheimtipp: Schnell gemacht und auf Kindergeburtstagen oder an Fasching der absolute Hit – so klein, da kann man doch glatt mehrere davon genießen.
Amerikaner vom Bäcker schmecken zwar ganz wunderbar, jedoch sollte jeder ein gutes Mini Amerikaner Rezept in der Hinterhand haben.
Ein Klassiker für Groß und Klein: Unsere süßen Mini Amerikaner in kunterbunter Optik.
Diese süßen Mini Amerikaner in der Homemade-Variante sind ein absoluter Gaumenschmaus. Verfeinert mit unserer Zitronenschale und unserem Bio Bourbon Vanillezucker bekommt der Teig eine unvergleichliche Note.
Getoppt mit unserer Haselnuss-Glasur, der Bourbon-Vanilleglasur und unseren Dekoren verleihen wir den Mini Amerikanern ein buntes Gewand.
So wird Amerikaner-Essen zu einem tollen Geschmackserlebnis.
Amerikaner backen und formen
Ihr fragt euch sicherlich, wie man die UFO-Form beim Backen am besten hinbekommt.
Ganz einfach: Den Teig zusammenrühren und mithilfe eines Spritzbeutels, einem Eis-Portionierer oder mit zwei Löffeln zu einem Häufchen drapiert auf ein Backblech geben. Die runde UFO-Form entsteht dann von ganz allein.
Neben der schnellen sowie einfachen Zubereiten ist auch die Backzeit der Mini Amerikaner sehr kurz und lässt das Amerikaner selber machen zu einem Kinderspiel werden.
Mini Amerikaner Rezept
Zutaten
... für den Teig:
- 120 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Pck. RUF Zitronenschale
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier Größe M
- 280 g helles Vollkornmehl
- 1 Pck. RUF Weinstein Backpulver
- 100 ml Milch
... außerdem:
- 1 Pck. RUF Kuchenglasur Haselnuss
- 1 Pck. RUF Kuchenglasur Bourbon-Vanille
- 1 Pck. RUF Bio Dekor-Mix
- 1 Pck. RUF Dekor Knallbunt
Anleitungen
- Zunächst den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft ca.160 °C) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale sowie Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) schaumig schlagen. Anschließend die Eier nach und nach unterrühren, so dass eine cremige Masse entsteht.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Mehl-Backpulver-Gemisch mit der Milch in die Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Spritztüte (ohne Tülle) geben und gleichmäßig auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche spritzen, so dass ca.10-15 Häufchen entstehen. Natürlich kannst du auch zwei Esslöffel verwenden, um den Teig auf das Backblech zu geben. Wichtig ist in beiden Fällen, dass viel Platz zwischen den Teighäufchen bleibt, da der Teig auseinanderfließt.Damit es Mini Amerikaner werden natürlich kleine Häufchen auf die Backbleche setzen.
- Die Mini Amerikaner im vorgeheizten Ofen ca. 12-17 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Die Kuvertüren nach Packungsanleitung schmelzen und auf die abgekühlten Amerikaner streichen. Anschließend mit unseren Dekoren dekorieren.
