Wohl kaum ein Geschenk aus der Küche kann so großen Eindruck schinden, wie selbstgemachte Pralinen. Die kleinen Leckerbissen sind wahrlich ein Genuss auf allen Ebenen.
Auch wenn die Zubereitung zunächst recht aufwendig aussieht, muss sie das nicht zwangsläufig sein. Denn egal, ob Nougat-, Marzipan- oder Trüffel-Pralinen, es gibt auch ganz einfache Pralinen-Rezepte.
Trüffel-Pralinen gehörten in der Regel zu den gefüllten Pralinen. Denn hier wird eine leckere Füllung mit einer zarten Kuvertüre-Schicht überzogen. Die Trüffelmassenfüllung besteht in der Regel aus Schokolade, Sahne und etwas Butter, welche mit einem Spritzbeutel aufgespritzt, mit Ausstechformen oder den Händen geformt wird.
Aber erst besondere Aromen machen den süßen Gaumenschmaus zu einer echten Geschmacksexplosion – wie zum Beispiel unsere Bio Limettenschale. Diese ist nicht nur perfekt zum Backen, sondern eben auch für eine leckere Limetten-Trüffelmasse. Ein Päckchen besteht aus 97 % schonend gefriergetrockneter Limettenschale aus biologischem Anbau, verfeinert mit etwas Limettenöl, für ein unschlagbar fruchtiges Aroma.
Die liebe Mara von dem Blog Life is full of Goodies ist ein absoluter Limettenfan, weshalb sie für uns dieses kreative Pralinen-Rezept kreiert hat – mit viel Limettengeschmack, weißer Schokolade und einem crunchy Topping.
Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach, denn die Trüffelmasse wird zubereitet, gekühlt und mit den Händen geformt sowie anschließend nur noch mit Kuvertüre und Crunch getoppt!
In ihrer Küche zaubert Mara aber noch viele weitere tolle Kreationen, die sie auf ihrem zauberhaften Blog veröffentlicht. Schaut dort unbedingt vorbei!
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
