Granola selber machen – Rezept

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800g Granola

leicht

45 Min.

Granola selber machen

Selbstgemachtes Müsli am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – unser selbstgemachtes Granola ist ein wahrer Muntermacher, schmeckt pur, aber auch köstlich als Topping auf einer fruchtigen Smoothie Bowl. In unserem Granola selber machen Rezept zeigen wir euch wie ihr euch ganz einfach euer Granola sowie eine leckere Smoothie Bowl selbst zubereiten könnt.

Granola Rezept – gesund & lecker

Was ist Granola? Mit unserem Granola selber machen Rezept könnt ihr schnell und einfach das beste Knuspermüsli zubereiten. Es ist knusprig, gesund, unglaublich lecker und perfekt zum Frühstück oder als kleine Knabberei für zwischendurch. So könnt ihr euch ohne viel Aufwand eure liebste Knuspermüsli-Mischung selber backen.

Granola selber machen Rezept – das steckt drin

Unser Granola ist zuckerärmer, fettärmer und gesünder als die meisten Knuspermüslis aus dem Supermarkt. Diese entpuppen sich nämlich meistens als wahre Zuckerbomben. Für das Rezept könnt ihr frei entscheiden, wie eure Knuspermüsli Mischung aussehen soll. Hier sind einmal ein paar Basic Zutaten für ein tolles Granola Rezept:

  • Haferflocken: Hier könnt ihr entscheiden zwischen zart, kernig oder gemischt.
  • Nüsse: Auch hier könnt ihr frei entscheiden. Wir haben uns für Walnüsse und Cashews entschieden, aber auch Pekanüsse, Mandeln, Erdnüsse sind eine tolle Alternative.
  • Kerne: Wir haben Kürbiskerne verwendet, alternativ gehen auch Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Pistazien oder Pinienkerne.
  • Trockenfrüchte: Hier haben wir uns für Süßkirschen entschieden, alternativ könnt ihr auch Rosinen, Aprikosenstücke oder Feigenstücke verwenden.
  • Ahornsirup: Ihr könnt auch anderen Sirup wie Reis-, Dattel-, Agaven- oder Kokosblütensirup verwenden.
  • Salz: eine Prise.
  • Neutral schmeckendes Rapsöl: Natürlich ist auch anderes Öl wie Sonnenblumen- oder Kokosöl möglich.

Wie du merkst werden bei der Zubereitung ausschließlich natürliche Lebensmittel verwendet – kein versteckter oder raffinierter Zucker. Das Tolle am selbstgemachten Granola: Ihr könnt selbst entscheiden, wie ihr es zusammenstellt.

Was ist der Unterschied zwischen Granola und Müsli?

Der Unterschied zwischen Granola und Müsli liegt nur in der Zubereitung. Die Zutaten sind beim Müsli, Granola und Knuspermüsli sind dieselben. Beim Müsli werden die Zutaten wie Haferflocken, Nüsse, Früchte und Saaten gemischt und sind sofort verzehrfertig – beim Granola und Knuspermüsli werden die Zutaten erst noch im Ofen gebacken.

Wie lange hält sich selbstgemachtes Granola?

Selbstgemachtes Granola hält sich luftdicht verschlossen mindestens 2 Wochen.

Noch mehr Tipps und Tricks zu Granola selber machen findet ihr in unserem Magazinbeitrag. Schaut gerne mal vorbei.

Granola selber machen – Tipps & Tricks

Smoothie Bowl mit selbstgemachten Granola

Was passt besser zu euerem selbstgemachtem Granola als eine köstliche Smoothie Bowl. Smoothie Bowls sind nicht nur optisch ein wahrer Augenschmaus, sie bieten auch viele wichtige Nährstoffe. Deshalb startest du perfekt in den Tag mit unseren drei fruchtig frischen Smoothie Bowl Sorten, Smoothie Bowl Berry Bunch, Smoothie Bowl Tropilicious und Smoothie Bowl Choctastic.

Wenn ihr mehr über unsere Smoothie Bowl erfahren möchtet oder ein passendes Smoothie Bowl Rezept sucht, dann schaut gerne mal bei unserem Magazinbeitrag vorbei.

Smoothie Bowl – Kreative Rezept Ideen

 

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Vegan, No Bake und perfekt für die Pflaumenzeit! 💜 Dieser Pflaumenkuchen kommt ganz ohne Backofen aus und kombiniert einen nussigen Boden mit fruchtiger Pflaumencreme, knackiger Schokolade und Pistazien. Unbedingt für den Herbst abspeichern!

Das braucht ihr:
2 Pck. RUF Porridge Nut Mix
100 ml kochendes Wasser
200 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
20 g Kokosfett
450 g Pflaumen
10 getrocknete Feigen oder Datteln
120 ml Rote-Bete-Saft
1 Pck. RUF Agartine
300 g veganen Frischkäse
50 g RUF Schoko Tröpfchen Zartbitter
gehackte Pistazien

So geht’s:
Porridge mit kochendem Wasser übergießen und kurz quellen lassen. Mit gemahlenen Mandeln oder Nüssen und Kokosfett verkneten, in eine Tarteform (Ø 26 cm) drücken und kaltstellen.
Pflaumen mit Feigen oder Datteln pürieren. Rote-Bete-Saft und Agartine 2 Minuten kochen, sofort zur Pflaumenmasse geben und kurz mixen. 2 EL beiseitestellen. Den veganen Frischkäse glattrühren und mit der übrigen Pflaumenmasse vermengen.
Schoko Tröpfchen schmelzen und den gekühlten Boden damit bestreichen. Die Füllung darauf verteilen, die übrige Pflaumenmasse darüberträufeln und mit Pistazien dekorieren. Mindestens 2 Stunden kaltstellen – fertig!

💌 Leitet das Rezept an alle weiter, die vegane No-Bake-Rezepte genauso lieben wie ihr!

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VEGAN
NO BAKE
Schokoladiger Backspaß für Groß & Klein! 🍫🧁
Unsere RUF Bären Muffins Schoko überzeugen mit leckerem Schokogeschmack und zusätzlichen Schokostreuseln im Teig. Natürlich ist auch hier eine RUF Bärchenfigur in jeder Packung dabei. So macht Backen und Sammeln gleich doppelt Spaß! 🐻🤎

👉 Jetzt im Shop oder im Handel kaufen und genießen!
Dieser Kuchen ist der beste Beweis dafür, wie saftig und lecker vegan sein kann! 🍎 Knusprige Streusel, eine aromatische Apfel-Walnuss-Füllung und eine feine Zimtnote machen ihn zum absoluten Must-bake für die Apfelzeit - übrigens nicht nur für Veganer. Und noch warm mit einer Kugel veganem Vanilleeis? Einfach unschlagbar! 🤤

Das brauchst du:
150 g Mehl
100 g RUF Bio Speise Stärke
100 g gemahlene Mandeln
50 g brauner Zucker
7 g RUF Bio Veganer Ei Ersatz Vollei
1 Pck. RUF Tonka Zucker mit echter Vanille
1 TL Salz
110 g vegane Butter oder Margarine
1 kg Äpfel
100 g braunen Zucker
2 El RUF Bio Speise Stärke
1 TL Zimt
1 Pck. RUF Bio Zitronenschale
50 g gehackte Walnüsse

So geht’s:
Äpfel schneiden, Walnüsse hacken und mit Zucker, Speisestärke, Zimt und Zitronenschale vermengen. Teig verkneten, ein Viertel für die Streusel beiseitelegen und den Rest 30 Minuten kaltstellen. In die Springform drücken, Apfelfüllung darauf verteilen und mit Streuseln bedecken. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und nach Belieben mit veganem Vanilleeis servieren.

Speichert euch das Rezept ab - dieser vegane Apfel-Walnuss-Kuchen ist perfekt für die Apfelzeit! 🍂
Himbeercreme auf einem Cheesecake-Muffin? Da sagen wir doch nicht nein! 😍 Erst recht nicht, wenn die Zubereitung mit unserer Backmischung so easy ist.

Für die Cheesecake-Cupcakes braucht ihr:
1 Pck. RUF Muffins Cheesecake 
2 Eier Größe M 
110 ml Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl 
90 ml Wasser 
200 g Doppelrahmfrischkäse Raumtemperatur 
300 g Doppelrahmfrischkäse 
100 g frische Himbeeren 
200 ml Sahne 
40 g Zucker 
1 Pck. Sahnefest 
getrocknete Himbeeren 

So geht’s:
So easy geht’s: Muffins nach Packungsanleitung zubereiten, backen und auskühlen lassen. Für das Topping Himbeeren mit Zucker zerdrücken, mit Frischkäse und aufgeschlagener Sahne zu einer cremigen Masse verrühren und auf den Muffins verteilen. Noch etwas dekorieren, kalt stellen und genießen! 😍 

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