Unser Lego Steine Kuchen Rezept verwandelt einen saftigen Blechkuchen mit Orangenlimonade in bunte kleine Bausteine. Dafür wird der ausgekühlte Kuchen in rechteckige und quadratische Stücke geschnitten, mit farbigem Fondant überzogen und mit passenden Schokolinsen dekoriert.
Die Kohlensäure der Limonade sorgt für einen lockeren Teig, während Fondant und Schokolinsen den typischen Baustein-Look entstehen lassen. So wird das Lego Steine Kuchen Rezept zu einem farbenfrohen Hingucker für die Einschulung, den Kindergeburtstag oder ein buntes Kuchenbuffet.
Lego®-Steine aus Fanta®-Kuchen
Zutaten
…für den Fanta®-Kuchen:
- 350 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Pck. RUF Bio Weinstein Backpulver
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 5 Eier
- 200 ml Limonade mit Orangengeschmack (z.B. Fanta®)
- 150 ml Pflanzenöl
… für die Dekoration:
- RUF Fondant in unterschiedlichen Farben
- Bunte Schokolinsen
- RUF Lebensmittelkleber
Anleitungen
Fanta®-Kuchen:
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vor.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie mit einem elektrischen Handrührgerät zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen etwa 15 bis 20 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob er vollständig durchgebacken ist. Lasse ihn danach vollständig auskühlen.
Dekoration:
- Knete den Fondant in den gewünschten Farben weich und rolle ihn auf einer glatten Unterlage aus.
- Schneide den ausgekühlten Kuchen anschließend in rechteckige und quadratische Stücke.
- Lege den Fondant auf die Kuchenstücke und schneide die Ränder sauber ab. Setze danach die farblich passenden Schokolinsen darauf und drücke sie leicht an. Bei Bedarf kannst du sie zusätzlich mit etwas Lebensmittelkleber befestigen.
- Die farblich passenden Schokolinsen auf den Fondant legen und leicht andrücken. Ihr könnt sie zusätzlich mit unserem RUF Lebensmittelkleber befestigen, sodass nichts verrutscht.
FAQ
Die genaue Anzahl hängt davon ab, wie groß du die rechteckigen und quadratischen Kuchenstücke zuschneidest. Kleinere Stücke ergeben mehr Bausteine, größere Stücke lassen sich leichter mit Fondant überziehen.
Für das Rezept wird eine Limonade mit Orangengeschmack verwendet. Du kannst Fanta® oder eine andere Orangenlimonade nehmen. Insgesamt werden 200 Milliliter benötigt.
Die Kohlensäure der Orangenlimonade unterstützt die Backtriebmittel im Teig. Dadurch wird der Blechkuchen besonders locker und erhält gleichzeitig eine leichte Orangennote.
Ja, du kannst den Blechkuchen bereits am Vortag backen und nach dem Auskühlen luftdicht verpacken. Zuschneiden und dekorieren kannst du ihn entweder ebenfalls am Vortag oder am Tag der Einschulungsfeier.
Lege den ausgerollten Fondant direkt auf die Kuchenstücke und drücke ihn vorsichtig an. Sind die Kuchenstücke sehr trocken, kann eine dünne Schicht Glasur oder Konfitüre als Haftgrund helfen.
Die Schokolinsen werden farblich passend auf den Fondant gesetzt und leicht angedrückt. Für einen besonders sicheren Halt kannst du sie zusätzlich mit etwas Lebensmittelkleber befestigen.
Ja, grundsätzlich eignet sich auch ein anderer Blechkuchen. Wichtig ist eine möglichst glatte und stabile Oberfläche, damit sich die Stücke sauber zuschneiden und mit Fondant eindecken lassen.
Bewahre sie in einem gut verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur auf. Im Kühlschrank kann Fondant durch die Feuchtigkeit klebrig werden, daher sollten die Stücke nur bei sehr warmen Temperaturen kühl gelagert werden.
Die Kuchensteine passen besonders gut zur Einschulung, zum Kindergeburtstag oder zu einer Baustein-Mottoparty. Durch unterschiedliche Fondantfarben kannst du sie passend zum jeweiligen Anlass gestalten.
