Dalgona Kaffee Torte
Der neue Kaffeetrend in der Kuchenvariante Dalgona Kaffee – der Trend aus Südkorea hat auch in Deutschland die Feeds der Sozialen Netzwerke erobert. Ob TikTok, Instagram, Facebook und Co. – niemand kommt an diesem Frühjahrs-Trend vorbei. Aber was ist Dalgona Kaffee? Der neue Kaffeetrend ist ein schaumig aufgeschlagenes Getränk, für das man gerade einmal vier […]
Blaubeer-Krümeltorte
Blaubeertorte mal anders Wohl jeder kennt die Torte mit dunklem Schokorührteig, einer luftigen Sahnecreme und Bananen, die einem Maulwurfshügel gleicht. Alte Klassiker in allen Ehren, aber manchmal darf man den alten Rezepten auch neues Leben einhauchen. Gerade jetzt im Frühjahr steht einem weniger der Sinn nach Schokolade und reiner Sahnecreme. Die warme Frühlingsluft steigert das […]
Veganer Goldene Milch Kuchen
Goldig lecker und so anders Schon seit einigen Jahren verzaubert uns die gold-gelbe Milch, deren beeindruckender Name großes erwarten lässt – die Goldene Milch. Auch wenn der Trend rund um das leuchtende Kurkuma-Getränk erst 2016 so richtig losging, gilt die Goldene Milch in der ayurvedischen Lehre seit Jahrhunderten als Heilmittel und reinigendes Getränk. So soll […]
Philadelphia®-Torte
Der Klassiker Philadelphia®-Torte mit Limette und Minze Seit Jahrzehnten ist diese Torte nicht von den Kuchentafeln wegzudenken – Philadelphia®-Torte! Ein Leben lang verzaubert uns diese Kühlschranktorte in den unterschiedlichsten Varianten. So unterschiedlich die Geschmäcker und die Rezepte auch sind, der Löffelbiskuitboden ist ein absolutes Muss. Denn die Süße der bröseligen Kekse passt perfekt zu der […]
Stachelbeerkuchen vom Blech
Einfacher Stachelbeerkuchen mit Tonka Geliebt oder unterschätzt: Die Stachelbeere hat viele Anhänger, aber die meisten unterschätzen die feinen Früchtchen eher. Da die Erntezeit der Stachelbeeren von Juni bis Ende August auch wirklich kurz ist, kann man sie auch schließlich schnell verpassen. Wie fast alle Beeren, enthalten die mit einem leichten Flaum besetzten Früchte das immunstärkende […]
Pastéis de Nata
Portugiesische Puddingtörtchen mit dem kleinen Extra Wer schon einmal im Urlaub in Portugal war, insbesondere in und um Lissabon, der wird diese kleinen Blätterteigtörtchen kennen: Pastéis de Nata – kurz Natas oder auch Pastéis de Belem genannt. Aber wer in der portugiesischen Hauptstadt war, wird die Törtchen nicht nur kennen, sondern er liebt sie! Natas […]
Aprikosenkuchen
Sommerlicher Aprikosenkuchen mit Grieß und Kürbiskernen Der Sommer beschert uns Früchte in Hülle und Fülle. Gerade Erdbeeren, Himbeeren und Co. sind wohl die liebsten, auf die man sich schon das ganze Jahr freut. Aber auch Aprikosen sind eine ultimative Sommerfrucht! Die samtigen, weichen Früchte, auch Marillen genannt, sind hellgelb bis orangerot und haben einen sehr […]
Karamell-Bonbons mal anders
High-end Fudge: Weiße Schokolade Karamell Fudge mit gesalzenen Cashews Was wäre die kulinarische Welt nur ohne Karamell? Karamell verzückt unendlich viele Kreationen, egal ob süß oder herzhaft – mit Karamell zaubert man viele schlichte Rezept in dahinschmachtende Leckereien. Wir sagen nur: gebrannte Mandeln, Karamellpudding, Karamelleis und natürlich süß-feine Karamellbonbons. Karamell selber machen Karamell bedeutet schlicht […]
Schultüten-Waffeln
Backen für die Einschulung – so geht’s einfach! Die Einschulung steht vor der Tür, der kleine Schatz gehört nun zu den großen Kindern. So besonders dieser Moment für die Eltern ist, umso besonderer ist dieser für das Kind selbst. Mit einer gebührenden Feier im Kreise der Liebsten muss das natürlich gefeiert werden. Ein besonderes Highlight: […]
Pancake Cereal
Diese Pancakes erobern jetzt unsere Bowls Pancake Cereal heißt der neue Trend, welcher nach Dalgona Kaffee die Social-Media-Kanäle erobert. Von TikTok aus über Instagram und YoutTube – wohl niemand kommt jetzt an diesem süßen Frühstückstrend vorbei. Pancake meets Cereal Eigentlich ist der neue Trend recht simpel, aber vielleicht begeistert er deshalb so enorm. Übersetzt bedeutet […]
Stout Beer Brownie
So saftig, dunkel und herb – Brownie mal anders Stout Beer ist ein sehr dunkles bis tiefschwarzes, obergäriges Bier, welches innerhalb der Craft Beer Szene aufgrund des malzbetonten Geschmacks sehr beliebt ist. Das Starkbier überzeugt in der Regel durch eine süße Karamellnote, die durch eine feine bittere Komponente ausbalanciert wird. Das Bier lässt sich sogar […]
Kuchen im Glas
Super saftiger Pfirsichkuchen mit Knusperschicht to go Kuchen im Glas ist eine tolle Möglichkeit den liebsten Menschen eine Freude zu bereiten. Darüber freut sich wirklich jeder, denn so ein Glas mit Kuchen benötigt nur noch eine feine Schleife, schon ist die perfekte Geschenkverpackung fertig. Aber nicht nur die Aufmachung des Kuchens entzückt, auch der Inhalt […]