Zimtsterne mit Lebkuchen
The next Level of Zimtstern-Rezept Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Weihnachtskeksen. Nicht ohne Grund, denn sie sind unheimlich saftig und weich, das feine Zimtaroma versetzt deinen Gaumen direkt in Weihnachtsstimmung und durch die ebenmäßige, weiße Schicht sehen sie aus wie gemalt. Doch kaum einer traut sich Omas Zimtsterne mal selbst zu backen. Wie oft bekommen […]
Spekulatius-Muffins
Köstliche Muffins mit Spekulatius, Glühwein und Topping Wenn die Weihnachtsdeko in den Fenstern leuchtet und die Weihnachtsmärkte eröffnen, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Aber was wäre die Weihnachtszeit ohne leckere Kekse und Gebäck? Spekulatius darf in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Man kennt sie als klassische Kekse, die auf jedem Weihnachtsteller ihren Platz […]
Linzer-Schnitten
Linzer Schnitten aus Mürbeteig: Die süße Versuchung im Winter Linzer Schnitten sind ein Klassiker in den oberösterreichischen Backstuben. Die Stadt Linz in Oberösterreich liegt ziemlich genau auf halbem Weg zwischen Wien und Salzburg. Bekannt ist die Stadt in Oberösterreich für die Linzer Torte und ihren Ableger, die Linzer Schnitten. Während die Linzer Schnitten in Oberösterreich […]
Pfauenaugen
Pfauenaugen à la Tante Käthe Pfauenaugen sind die Art Weihnachtsplätzchen, die eigentlich das ganze Jahr über gebacken werden müssten. Feine Mürbeteig-Plätzchen, fluffige Makronen-Masse und feinste Konfitüre – da könnte man das ganze Jahr über schwach werden. Bekannt sind die Pfauenaugen-Plätzchen auch unter den Namen Marmeladenkekse, Ochsenaugen, Spitzbuben, Hildabrötchen oder auch Hildabretle. Dieses klassische Plätzchenrezept mit […]
Apfel-Blaubeerkuchen mit Zimt-Streuseln
Eine Reise durch die Jahreszeiten: Streuselkuchen mit Äpfeln und Blaubeeren Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter sich in sanften Orange- und Rottönen färben, haben wir den Sommer hinter uns gelassen und sind in herbstliche Stimmung eingehüllt. Jedoch zeigt sich der Herbst meist nicht von seiner schönsten Seite und der Regen spült die schönen Farben […]
Gebrannte Mandeln Dessert
Weihnachtliches Dessert mit gebrannten Mandeln Was wäre die Adventszeit bloß ohne den Besuch auf einem Weihnachtsmarkt. Erst beim Bummel durch die Gänge überkommt einen so richtig die Vorfreude auf Weihnachten – die feinen Handarbeiten und Schnitzereien, die vielen Lichter sowie die verführerischen Düfte der einzelnen Buden nach Glühwein, heißen Makronen und vor allem nach gebrannten […]
Spekulatius-Creme mit Orangenkompott
Spekulatius, der Allrounder unter den Plätzchen Der Spekulatius ist aus der Adventszeit nicht wegzudenken und stimmt uns schon im Frühherbst so langsam auf den Winter ein. Das Mürbeteiggebäck ist wohl der bekannteste Vorbote für die Weihnachtszeit, auch wenn die Herkunft nicht so richtig geklärt ist. Sowohl die Belgier als auch die Niederländer, Westfalen oder die […]
Nougatkipferl
Was wäre die Vorweihnachtszeit nur ohne Vanillekipferl? Kaum ein Plätzchenteller kann auf diese feinen Leckereien verzichten. Auch wenn die berühmten, kleinen Hörnchen recht schwierig in der Zubereitung scheinen, ist ein Vanillekipferl-Rezept ganz schnell und einfach gemacht. Genauso einfach wie Vanillekipferl und mindestens genauso lecker sind Nougatkipferl. Wir zeigen Dir, wie du im Handumdrehen weihnachtliche Nougatkipferl backen […]
Gesunder Snack: Schoko-Kokos-Bites
So schmeckt gesundes Snacken Magengrummeln, nervöses auf und ab im Bürostuhl, der Blick wandert auf die Uhr. Das Mittagessen liegt schon wieder Stunden zurück und die Gedanken kreisen sich um das flaue Magengefühl. Ein Snack muss her! Snacks gibt es viele, aber die guten Vorsätze des Jahresbeginns sollen auch noch bis zum Ende des Jahres […]
Frühstückskuchen: Erdnuss-Bananenbrot
Kuchen zum Frühstück Frühstückskuchen? Ja, du hast richtig gelesen. Hier gibt es Kuchen zum Frühstück! Auch wenn dieser Gedanke zunächst befremdlich klingt, solltest du dieses Rezept nicht direkt verwerfen. Denn dieses Erdnuss-Bananenbrot hat mit einem klassischen Kuchen gar nicht viel gemeinsam. Bananenbrot ohne Zucker, ohne Ei Dieser Kuchen ganz ohne Zucker bietet dir die perfekte […]
Blaubeer-Muffins mit Frosting
So beliebt ist nur einer – der Blaubeer-Muffin Blaubeer-Muffins – oder auch Heidelbeer-Muffins genannt – gehören zu den absoluten Klassikern der Muffinbäckerei. Dass das Backen dieser kleinen Küchlein sogar eine Kunst ist, zeigen die Amerikaner und huldigen ihre Blueberry-Muffins in den unterschiedlichsten Varianten. Eine große Kaffeehauskette aus Amerika ist sogar für ihre typisch amerikanischen Blaubeer-Muffins […]
Müsliriegel
DIY: Müsliriegel selbst gemacht Als Snack zwischendurch, als schnelles Frühstück oder für unterwegs in der Stadt – ein Müsliriegel, Granola-Bar oder auch Powerriegel ist der perfekte Energielieferant und (Heiß)-Hunger-Killer. Natürlich findet man im Supermarkt-Regal viele verschiedene Riegel und Bars, die jeden Geschmack abdecken. Aber warum nicht mal selbst einen Müsliriegel kreieren? Müsliriegel selbst machen ohne […]