Blaubeer-Muffins – oder auch Heidelbeer-Muffins genannt – gehören zu den absoluten Klassikern der Muffinbäckerei. Dass das Backen dieser kleinen Küchlein sogar eine Kunst ist, zeigen die Amerikaner und huldigen ihre Blueberry-Muffins in den unterschiedlichsten Varianten. Eine große Kaffeehauskette aus Amerika ist sogar für ihre typisch amerikanischen Blaubeer-Muffins mit Streuseln weltbekannt.
Die Antwort darauf ist simpel: Super saftiger Teig in Kombination mit feinen, blau-lila Früchten und eine Zubereitung, die nicht leichter sein könnte. Ob an einem sonnigen Frühlingstag, verregneten Herbsttag, dem Kuchenbuffet beim Schulfest oder dem 70. Geburtstag der lieben Oma – Kuchen mit Früchten in einer handlichen Form lassen jeden ins Schwärmen geraten.
Der zweite Grund, warum die feinen Küchlein so beliebt sind, ist die Wandelbarkeit. Kaum zu glauben, aber als Blaubeer-Muffin mit Streuseln, Buttermilch, ohne Zucker oder als veganer Blaubeer-Muffin schmecken sie immer anders.
Wir toppen unsere Blaubeer-Muffins mit einem zitronigem Frosting aus Frischkäse. So wird der beliebte Kuchen zu einem Blaubeer-Cupcake, der keine Wünsche offenlässt.
Die Antwort darauf ist simpel: Super saftiger Teig in Kombination mit feinen, blau-lila Früchten und eine Zubereitung, die nicht leichter sein könnte. Ob an einem sonnigen Frühlingstag, verregneten Herbsttag, dem Kuchenbuffet beim Schulfest oder dem 70. Geburtstag der lieben Oma – Kuchen mit Früchten in einer handlichen Form lassen jeden ins Schwärmen geraten.
Der zweite Grund, warum die feinen Küchlein so beliebt sind, ist die Wandelbarkeit. Kaum zu glauben, aber als Blaubeer-Muffin mit Streuseln, Buttermilch, ohne Zucker oder als veganer Blaubeer-Muffin schmecken sie immer anders.
Wir toppen unsere Blaubeer-Muffins mit einem zitronigem Frosting aus Frischkäse. So wird der beliebte Kuchen zu einem Blaubeer-Cupcake, der keine Wünsche offenlässt. Übrigens: Wenn es mal schnell gehen muss, empfehlen wir Dir unsere Blaubeer-Muffin-Backmischung. Mit dem Frosting kannst Du dann im Handumdrehen einen richtigen Gaumenschmauß zaubern.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
