In den USA gibt es unzählige Leckereien mit Blaubeeren. Ob Blaubeer-Muffins, -Pancakes, -Cookies oder auch -Cheesecake. Alles wird mit den leckeren „Blueberrys“ getoppt und verfeinert; aber auch mit gutem Grund, denn die Blaubeere ist eine einheimische Frucht des nordamerikanischen Kontinents. Dass man etwas ehrt, was man liebt, zeigen die Amerikaner schon mit vielen kuriosen nationalen Feiertagen, weshalb es verständlicherweise auch einen „National Blueberry Pie Day“ gibt. Dieser wird jährlich am 28. April gefeiert. Der Blueberry Pie gilt sogar als offizieller Staatsnachtisch (engl. official state dessert) des Bundesstaates Maine.
Nicht nur die Amerikaner wissen, was gut ist. Auch bei uns gibt es unzählige Blaubeerkuchen-Rezepte: Blaubeerkuchen vom Blech, mit Schmand, mit Quark, vegan, aus der Kastenform, mit Pudding und noch viele mehr.
Wir lieben zum Beispiel einfachen Blaubeerkuchen mit Rührteig – Zitronenrührteig. Die Kombination aus süß und sauer funktioniert einfach immer. Böse Zungen behaupten, dass Blaubeerkuchen mit Zitrone und Zitronenkuchen mit Blaubeeren nicht dasselbe sind.
Wie gut, dass dieser Kuchen genau das kann; er kann sein, was du lieber magst 😊 Der saftige Teig mit Buttermilch und extra zitronigem Aroma schmeichelt den Blaubeeren ganz famos.
Also mach Blau und ran an den Blaubeerkuchen mit Zitrone bzw. Zitronenkuchen mit Blaubeeren!
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
