Eine wahre Spezialität der Stadt Hamburg, ähnlich wie Zimtschnecken in Schweden oder Croissants in Frankreich. Weicher, saftiger Hefeteig und eine köstliche Füllung aus Butter, Zucker und Zimt machen die leckeren Franzbrötchen zu einer absoluten Geschmacksexplosion. Ob zum Frühstück oder auf dem Kaffeetisch, leckere Franzbrötchen schmecken einfach immer. Wie einfach Franzbrötchen selber machen ist zeigen wir euch mit unserem einfachen Franzbrötchen Rezept.
Frisch vom Bäcker sind die kleinen Franzbrötchen natürlich ein wahrer Gaumenschmaus. Aber sind wir mal ehrlich, selbstgebackene Franzbrötchen sind eine tolle Alternative. Ein köstlicher Duft, der beim Backen durch die Küche strömt und die noch weichen & saftigen Franzbrötchen zum direkten Verzehr – da können die Franzbrötchen vom Bäcker kaum mithalten.
Wir haben uns für vegane Franzbrötchen entschieden. Die vegane Variante steht den originalen Franzbrötchen in nichts nach und sind im Handumdrehen zubereitet.
Bei der Form solltet ihr nicht auf Perfektionismus setzen – eure veganen Franzbrötchen sind „homemade“ und müssen nicht die perfekte Form wie vom Bäcker bekommen. Hauptsache der Geschmack stimmt und so viel ist sicher: Durch das Butter-Zimt-Zucker-Gemisch werden die kleinen Gebäckstücke wunderbar klebrig-süß und ein wenig crunchy-karamellig. In Verbindung mit dem saftig, weichem Hefeteig eine wunderbare Kombination. Da ist die Optik doch Nebensache oder nicht?
Für weitere leckere vegane Rezepte durchstöbert doch einmal unsere Rezeptwelt. Unter der Rubrik „vegane Rezepte“ findet ihr eine tolle Auswahl.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
