In der kalten Jahreszeit darf ein leckerer Zwiebelkuchen mit Mürbeteig einfach nicht fehlen. Aber auch die Alternativen mit Hefeteig und Blätterteig sind heiß begehrt.
Die Liebe zu Zwiebelkuchen könnte aber auch nicht gespaltener sein. Denn entweder man liebt ihn oder verzichtet gerne auf seinen Genuss. 😊
Zwiebeln gehören weltweit zu den beliebtesten Gemüsesorten. Durch ihre Vielseitigkeit wird die Zwiebel aber nicht nur in der Kulinarik in den unterschiedlichsten Bereichen eingesetzt. Auch als Heilpflanze hat sie sich bewährt – ob bei Ohrenschmerzen, Insektenstichen oder auch bei Erkrankungen der oberen Atemwege wird die Zwiebel als Hausmittelchen zur Behandlung eingesetzt. Durch die reichlich enthaltenen Vitalstoffe ist die Zwiebel ein wahrliches Superfood!
Es gibt unzählige Zwiebelkuchen-Rezepte, die sich jedoch in ihren Zutatenlisten und in ihrer Zubereitung nur unwesentlich voneinander unterscheiden.
Wir haben uns bei diesem Zwiebel-Tarte-Rezept auch an die klassischen Geschmäcker gehalten, zaubern jedoch mit der hübschen Tarteform einen eher flachen Kuchen, damit die Füllung nicht überhandnimmt. 😊
