Dot Cake ist das Trendgebäck, das derzeit auf Social Media für Begeisterung sorgt. Die kleinen, bunt dekorierten Küchlein sehen beeindruckend aus, sind aber überraschend einfach zuzubereiten. Mit der RUF Birthday Cake Backmischung gelingt der lockere Kuchenboden im Handumdrehen, während die cremige Füllung und die farbenfrohen Streusel für den typischen Dot-Cake-Look sorgen.
Ob zum Geburtstag, für eine Feier oder als süßer Hingucker beim Kaffeeklatsch – dieses Rezept verbindet einfache Zubereitung mit großem Wow-Effekt. Besonders praktisch: Viele Zutaten sind bereits in der Backmischung enthalten, sodass du schnell loslegen kannst. Mit den bunten RUF Dekor Farbenfroh Streuseln erhalten die Dot Cakes ihren fröhlichen, festlichen Look und werden garantiert zum Blickfang auf jedem Kuchenbuffet.
Dot Cake Rezept
Kochutensilien
- 6-8 Becher Durchmesser 6-7 cm
Zutaten
Für den Teig:
- 3 Eier
- 100 g weiche Butter
Für die Creme:
- 200 ml Milch
- 200 g Sahne
Dekor:
- 1 Dose RUF Dekor Farbenfroh
Anleitungen
Dot Cakes zubereiten
- Gib die RUF Birthday Cake Backmischung, die Eier und die weiche Butter in eine Rührschüssel und verrühre alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) 3 Minuten cremig.
- Rühre das Konfetti-Dekor unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine eckige Backform (ca. 20 x 30 cm) und streiche ihn glatt.
- Backe den Boden im vorgeheizten Backofen bei 170 °C im unteren Drittel für 35 Minuten.
- Lasse den Boden anschließend 10 Minuten in der Form auskühlen.
Creme zubereiten
- Gib die kalte Milch und die Sahne in eine hohe Rührschüssel.
- Füge das Cremepulver hinzu und schlage die Mischung mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe etwa 2 Minuten auf.
Dot Cakes dekorieren
- Stich mit den Bechern Kreise aus dem Kuchenboden aus und drücke sie vorsichtig in die Formen.
- Achte darauf, dass mindestens 1 cm Abstand zum Rand frei bleibt.
- Fülle die Dot Cakes bis zum Rand mit Creme und streiche die Oberfläche glatt.
- Gib die RUF Dekor Farbenfroh Streusel in eine flache Schüssel.
- Tunke die Dot Cakes vorsichtig mit der Cremeseite in die Streusel.
FAQ
Dot Cakes sind kleine, runde Küchlein mit einer cremigen Oberfläche und buntem Streuseldekor. Der Trend stammt aus den sozialen Medien und begeistert durch seine besondere Optik.
Für dieses Rezept eignen sich Becher mit einem Durchmesser von etwa 6 bis 7 cm. Bei größeren Bechern kann die Stabilität der Dot Cakes beeinträchtigt werden. Daher empfiehlt sich die angegebene Größe für ein optimales Ergebnis.
Kalte Milch und kalte Sahne lassen sich besonders gut aufschlagen und sorgen für eine luftige, stabile Creme.
Den Kuchenboden kannst du problemlos am Vortag backen. Die Creme solltest du erst kurz vor dem Fertigstellen zubereiten. Die fertigen Dot Cakes schmecken am besten innerhalb von 24 Stunden, da die Dekoration durch die Feuchtigkeit der Creme mit der Zeit weicher werden kann. Für mehr Stabilität können zusätzlich 200 g Frischkäse in die Creme eingerührt werden.
Ja, für eine andere Geschmacksrichtung kannst du die Dot Cakes beispielsweise mit der RUF Funfetti Kuchen Backmischung zubereiten. Die bunten Konfetti-Stückchen im Teig sorgen ebenfalls für einen fröhlichen Look und machen die kleinen Küchlein zu einem besonderen Highlight für Geburtstage und Partys.
Dot Cakes sind ideal für Geburtstage, Partys, Candy Bars oder andere Feierlichkeiten und sorgen als aktueller Social-Media-Trend garantiert für einen Hingucker auf dem Kuchenbuffet.
