Diese Halloween Mumien-Muffins bekommen ihre weißen Bandagen aus Fondant: Schmale Streifen liegen über den Schoko-Muffins, dazwischen schauen kleine Augen hervor. Die Basis ist die RUF Muffins Schoko Backmischung, die du mit Eiern, Speiseöl und Wasser zubereitest. Nach dem Backen und Auskühlen folgt die Dekoration mit RUF Fondant Weiß. Für die Augen kannst du Smarties oder RUF Dekor Zucker Augen verwenden. So wird aus einem Schoko-Muffin eine kleine essbare Mumie für deine Halloween-Party. Hier findest du die Zutaten und die einzelnen Zubereitungsschritte.
Halloween Mumien-Muffins mit Fondant
Zutaten
Für die Muffins:
- 1 Pck. RUF Muffins Schoko Backmischung
- 2 Eier
- 125 ml Speiseöl
- 100 ml Wasser oder Milch
Für die Dekoration:
- 200 g RUF Fondant Weiß
- RUF Dekor Zucker Augen oder Schokolinsen
- etwas Zuckerschrift
Anleitungen
Teig zubereiten
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor.
- Gib die RUF Schoko Muffins Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit dem Handrührgerät zunächst kurz auf niedrigster Stufe, anschließend auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig.
Muffins backen und auskühlen lassen
- Setze 12 Muffinförmchen auf ein Backblech und verteile den Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig darauf. Backe die Muffins auf mittlerer Schiene ca. 18–20 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob sie gar sind. Stelle sie anschließend auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig auskühlen.
- Backe die Muffins auf mittlerer Schiene ca. 18–20 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob sie gar sind.
- Stelle sie anschließend auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig auskühlen.
Fondant-Bandagen auflegen
- Rolle den RUF Fondant in weiß dünn aus und schneide ihn in ca. 1 cm breite Streifen.
- Lege diese auf die Muffins und schneide überstehende Enden an den Seiten ab.
Augen befestigen
- Befestige Smarties oder RUF Augen Dekor zwischen den Streifen mit etwas Zuckerschrift oder Zuckerkleber.
Mumien-Muffins mit Fondant: Worauf es bei der Dekoration ankommt
So gelingt Halloween Mumien-Muffins mit Fondant
Die Dekoration folgt erst nach dem Auskühlen. So verarbeitest du die Fondantstreifen auf einer abgekühlten Oberfläche, auf der sie ihre Bandagenform behalten sollen. Das Kuchengitter ist dafür bereits im Rezept vorgesehen.
Rolle den Fondant dünn aus: Die Streifen sollen sich über die gewölbte Muffinoberfläche legen lassen. Die angegebenen ca. 1 cm beziehen sich auf ihre Breite, nicht auf ihre Dicke. Schneide überstehende Enden an den Seiten ab, damit die Bandagen zur Größe der einzelnen Muffins passen. Für das Gesicht bleibt zwischen den Streifen eine freie Stelle. Dort sitzen die Augen und bleiben trotz der weißen Dekoration erkennbar.
Was die Bandagenoptik ausmacht
Für die Mumiengestaltung wird der Fondant in einzelne Streifen geschnitten. Dadurch entstehen sichtbare Linien und Überlagerungen, die an einen Verband erinnern. Eine geschlossene Fondantdecke hätte eine andere Wirkung und würde den charakteristischen Bandagen-Look verdecken.
Der dunkle Schoko-Muffin bildet einen Kontrast zu den weißen Streifen. Die Augen ergänzen die Figur, ohne dass weitere Gesichtszüge nötig sind. Das Rezept bietet dafür zwei Möglichkeiten: farbige Schokolinsen oder fertigen Augendekor. So bleibt die Grundgestaltung gleich, während sich der Gesichtsausdruck durch die gewählte Dekoration verändert.
FAQ
Das Rezept sieht Smarties oder RUF Dekor Zucker Augen vor. Du kannst dich für eine der beiden Möglichkeiten entscheiden. Die Augen sitzen zwischen den Fondantstreifen und werden mit etwas Zuckerschrift befestigt. Auf dem vorhandenen Rezeptbild sind rote Schokolinsen zu sehen.
Schneide die dünn ausgerollte Fondantmasse in ca. 1 cm breite Streifen. Damit ist die Breite der Bandagen gemeint. Die ursprüngliche Formulierung „1 cm dünne Streifen“ ist missverständlich; eine konkrete Ausrolldicke nennt das Rezept nicht. Überstehende Enden werden an den Muffinseiten abgeschnitten.
Die bestehende Anleitung verwendet 12 Muffinförmchen auf einem Backblech. Ein zusätzliches Muffinblech ist dort nicht vorgesehen. Mit 2 Esslöffeln verteilst du den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Anschließend werden die Muffins auf mittlerer Schiene gebacken und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter gestellt.
In der Zutatenliste und Zubereitung ist kein Frosting angegeben. Vorgesehen sind Schoko-Muffins mit Fondantstreifen und Augen. Auf dem Rezeptbild scheint unter den Streifen allerdings eine zusätzliche helle Schicht zu liegen. Ob sie zum Rezept gehört, sollte vor der Veröffentlichung mit dem Originalrezept abgeglichen werden.
