In vielen Rezepten für Torten, Kuchen oder Muffins findest du Butter als Hauptzutat. Doch ist Butter wirklich immer die erste Wahl? Ob Margarine oder doch die gute Butter besser zum Backen ist und welches der Streichfette gesünder ist, erfährst du hier.
Gesund backen mit viel Geschmack? Versuche es doch mal mit Haferflocken. Ob knuspriges Brot, süße Kekse oder gesunde Desserts – wir zeigen dir, wie vielfältig Haferflocken in der Küche sein können und Tipps zum Backen mit Haferflocken. Entdecke einfache, gesunde Rezepte und erfahre, warum Haferflocken nicht nur lecker, sondern auch richtig gut für dich sind.
Du möchtest knuspriges Brot, herzhafte Quiche, frischen Hefezopf und köstliche Muffins genießen – aber ohne Gluten? Zum Glück ist glutenfreies Backen gar nicht so schwer, wenn du ein paar einfache Tricks und Kniffe beachtest. Glutenfreie Rezepte stehen Backrezepten mit Gluten grundsätzlich in nichts nach. Mit unseren glutenfreien Backmischungen für Kuchen, Muffins und Keksen machen wir es dir besonders einfach, in die abwechslungsreiche Gebäck-Welt ohne Klebereiweiß einzutauchen.
Die Welt der Pflanzenmilch bietet eine erstaunliche Vielfalt. Eine Sorte, die dabei zunehmend an Beliebtheit gewinnt, ist Hafermilch. Hergestellt aus dem Grundnahrungsmittel, das seit Generationen in den Vorratsschränken zu finden ist, bietet Hafermilch eine erfrischende Alternative zu traditioneller Milch. Die vegane Alternative zu tierischer Milch bringt zudem einige Vorteile für Ernährung und Umwelt mit sich und lässt sich wirklich ganz einfach als Alternative zu herkömmlicher Milch verwenden.
Als Überraschung für die Liebsten, für die Geburtstagsfeier der Kollegin oder zur Taufe – selbst dekorierte Torten kommen immer gut an. Mit wenigen Tricks und Kniffen gelingt das Verzieren oft mühelos.
Brot ist – für viele Haushalte – ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Darum ist es gut, immer einen frischen Brotlaib zur Hand zu haben. Leider hat dein Lieblingsbäcker nicht jeden Tag geöffnet und selber backen ist auch nicht jedermanns Sache. Vielleicht fragst du dich deshalb, wie du Brot einfrieren kannst, ohne dass es an Geschmack und Frische verliert? Das geht eigentlich ganz einfach, wenn man einige Tipps beachtet. Hier erfährst du, wie’s geht!
Süße Versuchungen voll und ganz genießen? Wir zeigen dir Tipps und Tricks wie backen ohne Zucker gelingen kann und präsentieren dir unsere Lieblingsrezepte ohne Zucker.
Außerdem zeigen wir dir worauf es bei dem Einsatz von Zuckeralternativen in deiner heimischen Back- und Dessertküche ankommt.
Dein Hefeteig geht nicht auf oder du weißt nicht, was du beim Hefeteig zubereiten beachten musst?
Dann sei gespannt – in diesem Beitrag zeigen wir dir 8 Tipps mit denen dein Hefeteig gelingt!