Diese Halloween Torte verbindet saftigen Schokokuchen mit einem Spinnennetz aus geschmolzenen Marshmallows. Die Basis bildet der RUF Schoko Kuchen, den du für dieses Rezept in einer Springform backst. Anschließend werden die RUF Mini Marshmallows vorsichtig geschmolzen und als Fäden über den ausgekühlten Kuchen gezogen. Zuckeraugen ergänzen die Dekoration. Wenn du möchtest, setzt du eine selbst geformte schwarze Fondantspinne darauf. So entsteht ein schokoladiger Kuchen für deine Halloween-Party, dessen Grusellook ganz ohne Cremefüllung auskommt. Hier findest du die Anleitung zum Backen und Verzieren.
Halloween Torte mit Marshmallow-Spinnennetz
Kochutensilien
- 1 Springform Ø 18 cm
Zutaten
Für den Schokokuchen:
- 1 Pck. RUF Schoko Kuchen
- 175 g weiche Butter oder Margarine 80 % Fett
- 3 Eier Größe M
- 90 ml Milch 1,5 % Fett
- etwas Fett und Mehl für die Springform
Für die Dekoration:
Anleitungen
Backofen vorheizen und Schokoteig zubereiten
- Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vor.
- Gib die Backmischung, die weiche Butter oder Margarine, die Eier und 90 ml Milch in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen zunächst kurz auf niedrigster Stufe. Rühre den Teig anschließend etwa 3 Minuten auf höchster Stufe cremig.
Springform vorbereiten und Kuchen backen
- Fette und mehle die Springform. Gib den Teig hinein und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen im unteren Ofendrittel etwa 60 Minuten. Prüfe vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen, ob er durchgebacken ist.
Schokokuchen auskühlen lassen
- Löse den Kuchen nach dem Backen aus der Form und stelle ihn auf ein Kuchengitter.
- Schmilz nach Belieben die beiliegende Glasur und streiche sie auf den Kuchen. Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du die Marshmallow-Spinnenweben aufbringst.
Marshmallows schmelzen
- Gib die RUF Mini Marshmallows in ein hitzebeständiges Gefäß. Schmilz sie vorsichtig über einem Wasserbad bei niedriger Hitze.
Halloween-Torte dekorieren
- Ziehe die geschmolzenen Marshmallows in Fäden über den ausgekühlten Schokokuchen. Verziere ihn anschließend mit den RUF Dekor Zucker Augen.
- Wenn du möchtest, forme aus dem RUF Fondant Schwarz eine Spinne und setze sie auf den Kuchen.
Schokokuchen mit Marshmallow-Spinnenweben
So gelingt das Halloween Torte Rezept
Für die Dekoration sind vor allem ein vollständig ausgekühlter Kuchen und vorsichtig geschmolzene Marshmallows wichtig. Plane das Auskühlen deshalb als eigenen Abschnitt deiner Vorbereitung ein. Auf einer noch warmen Oberfläche könnten die Marshmallow-Fäden weich bleiben und ihre Form verändern.
Schmilz die Marshmallows bei niedriger Hitze über dem Wasserbad. Die bestehende Anleitung setzt auf langsames Erwärmen, damit du die Masse anschließend zu Fäden ziehen kannst. Das Netz entsteht durch diese Fäden und benötigt keine gezeichneten Linien oder eine zusätzliche Zuckerschrift.
Vor dem Dekorieren hilft die Stäbchenprobe dabei, den Backzustand des Kuchens zu prüfen. Die angegebene Backzeit allein ersetzt diese Kontrolle nicht.
Schokoladige Basis und süße Dekoration
Der Schokokuchen steht geschmacklich im Mittelpunkt. Seine lockere Krume wird durch die süßen Marshmallow-Fäden und die Zuckeraugen ergänzt. Wenn du die beiliegende Glasur verwendest, erhält die Oberfläche zusätzlich einen schokoladigen Überzug.
Das Spinnennetz verteilt sich über die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Dadurch wirkt die Dekoration aus verschiedenen Blickwinkeln zusammenhängend. Die schwarze Fondantspinne setzt einen weiteren Akzent, ist laut Rezept aber optional. Auch ohne sie bleiben die Marshmallow-Fäden und Zuckeraugen die charakteristischen Bestandteile des Halloween-Looks.
FAQ
Nein, die beiliegende Glasur wird im Rezept ausdrücklich nach Belieben verwendet. Du kannst sie schmelzen und auf den Kuchen streichen, bevor du die Halloween-Dekoration ergänzt. Die Marshmallow-Spinnenweben und Zuckeraugen sind die wesentlichen Dekorelemente. Eine Glasurschicht ist in der bestehenden Anleitung keine Voraussetzung für die Gestaltung.
Nein, dieses Rezept besteht aus einem Schokokuchen mit Dekoration. Der Kuchen wird nicht in mehrere Böden geteilt und nicht mit Creme gefüllt. Die Marshmallow-Fäden, Zuckeraugen und die optionale Fondantspinne sitzen außen auf dem Gebäck. Eine Buttercreme oder ein zusätzliches Frosting ist nicht vorgesehen.
Die Spinne wird aus RUF Fondant Schwarz geformt und anschließend auf den dekorierten Kuchen gesetzt. Sie ist eine optionale Ergänzung des Rezepts. Wenn du sie weglässt, erhält die Torte ihren Halloween-Look weiterhin durch die Marshmallow-Spinnenweben und die Zuckeraugen auf der Oberfläche.
Für die Gesichter verwendest du die RUF Dekor Zucker Augen. Sie ergänzen die Marshmallow-Fäden auf dem Schokokuchen. Auch die Fondantspinne kann damit Augen bekommen, wie es der vorhandene Zusatztext beschreibt. Eine genaue Stückzahl ist im Rezept nicht festgelegt und muss zur gewünschten Dekoration passen.
