Donuts sind ein absolut geniales Gebäck! Die fluffigen Kringel aus Hefeteig schmecken nicht nur super lecker, sie sind auch ein echter Augenschmaus. Denn bei der Deko sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt: Ob mit Schokolade, Zuckerguss, bunten Streuseln oder Krokant – jedes Topping gibt den Donuts nochmal eine Portion extra Pfiff und einen individuellen Geschmack. In den USA und Kanada sind die „Doughnuts“ schon lange ein Klassiker des Alltags. Es gibt sie in allen Formen sowie Farben und an jeder Ecke befindet sich ein Donut-Laden mit den ausgefallensten Sorten: Ob klassisch mit Zucker, glasiert mit Schokolade, ohne Loch mit einer leckeren Cremefüllung, mit einem bunten Zuckerguss oder auch als Blätterteig-Variante mit dem Namen „Cronut“. Mit unserem Donuts Rezept zeigen wir euch, wie ihr diese leckeren Donuts ganz einfach selber zubereiten könnt. Ganz ohne Donut Maker oder einer Donut Maschine.
Unsere Donuts kommen mit einer zartschmelzenden Karamell Glasur daher. Zusammen mit dem Hefeteig und einem Topping aus unserem Haselnuss Krokant werden die Donuts zu einem einmaligem Geschmackserlebnis. Wer seinen Donuts noch einen schönen Marmoreffekt verpassen möchte, kann die Karamell Glasur ganz einfach mit unserer Kuchen Glasur Feinherb mischen.
Traditionell wird der Donut aus einem Hefeteig in heißem Fett ausgebacken. Auch in Deutschland ist das zuckrige Fettgebäck seit Jahren hoch im Kurs und erfreut sich großer Beliebtheit. Wer jedoch auf das Frittieren verzichten möchte, der kann die amerikanischen Krapfen auch ganz einfach im Backofen backen. So wird das Donut backen zum Kinderspiel.
Wer es nicht ganz so fettig mag, der kann Donuts auch ohne Probleme im Backofen zubereiten. Hierfür einfach den Donut Teig zubereiten, nach dem Gehen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche daumendick ausrollen und Donutkringel ausstechen. Wenn ihr eine Donut Form habt, könnt ihr die Donuts einfach in der Form im Ofen backen. Man kann die Donutkringel aber auch einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen backen.
Habt ihr euch auch schon immer gefragt, warum Donuts Löcher haben? Kurz gesagt: Die Donuts wurden in den USA früher mit Nüssen gefüllt. Beim Ausbacken wollte man verhindern, dass der Teig außen zu braun wird und die Mitte des Teiges roh bleibt. Um das zu verhindern, füllte man das Innere der Donuts mit Nüssen – so ist auch der Name „Dough(Teig)nut(Nuss)“ entstanden.
Später erfand ein Ingenieur aus den USA einen Lochstanzer, der das Innere des Gebäcks einfach ausstechen konnte. So konnte dann die innere Teigmasse gut durchbacken, ohne dass die äußere Donutschicht zu dunkel wird.
Dieses wunderbare Rezept für die Donuts mit Karamellglasur zum Fasching hat die liebe Mara von dem Blog Life is full of Goodies für uns kreiert.
Mit diesem köstlichen Donuts Rezept zaubert ihr im Handumdrehen ein wunderbares Faschings-Rezept für eure Freunde oder die Familie.
In ihrer Küche zaubert Mara darüber hinaus noch viele weitere tolle Kreationen, die sie auf ihrem wunderbaren Blog veröffentlicht. Schaut dort unbedingt vorbei!
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
