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Sahne: Nährwerte im Überblick

Sahne macht viele Rezepte so richtig lecker und unwiderstehlich. Neben ihrem unglaublich köstlichen Ruf gilt Sahne aber auch als echte Kalorienbombe. Doch wie viele Kalorien und welche Nährwerte hat Sahne wirklich?

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Sahne einfrieren: Mit diesen Tipps gelingt es sicher!

Oft bleibt bei Rezepten, die nur wenig Sahne brauchen, eine große Menge im Sahnebecher übrig. Doch was stellt man mit der übrigen Sahne an? Wir zeigen Dir, wie Du restliche Sahne einfrieren und so problemlos haltbar machen kannst.

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Sahne Ersatz: Alternativen zum Backen und Kochen – auch für die vegane Ernährung

Sahne ist ein beliebtes Lebensmittel zum Kochen und Backen. Ob als Topping oder Füllung für Kuchen, Torten und Waffeln oder als Basis für cremige Soßen zu Nudeln und Co. Wir zeigen Dir verschiedene Alternativen als Sahneersatz.

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Sahne steif schlagen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Trotz Vorsicht bei der Zubereitung von Kuvertüre kann es passieren, dass die Kuvertüre für Dein Backvorhaben zu dickflüssig ist. Hier erfährst du 3 Wege, wie Du Kuvertüre ganz einfach flüssiger machen und verdünnen kannst.

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Schlagsahne selber machen: In 4 Schritten

Du möchtest Schlagsahne selber machen? Kein Problem: Mit nur 2 Zutaten und in wenigen Minuten kannst Du Sahne im Handumdrehen selber machen. In unserer Schritt für Schritt Anleitung erfährst Du, wie Du Sahne selber machen kannst.

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Lievito Madre: Alles rund um den italienischen Sauerteig

Habt ihr schon einmal etwas von Lievito Madre gehört? In diesem Beitrag erfahrt ihr, was diese Sauerteig-Variante ausmacht, den Unterschied zwischen herkömmlichen Sauerteig und Lievito Madre und was ihr Leckeres damit backen könnt. 

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Magazin

Wir bei RUF sind Backspezialisten. Wir experimentieren, schaffen für euch Backmomente und wollen eure Freude am Selbst-Backen unterstützen. In unserem RUF-Magazin möchten wir euch unsere besten Tipps & Tricks rund um das Thema Backen zeigen und eure offenen Fragen beantworten, wenn die schlaue Oma mal keine Zeit hat.

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