Bei der Verarbeitung von Kuvertüre solltest Du den ein oder anderen Tipp beachten, damit dein Schokoladenüberzug so richtig gut gelingt. Wir zeigen Dir, wie Du Kuvertüre schmelzen und temperieren kannst, damit Deine Backwerke zu einem echten Highlight werden.

Vegan ist wortwörtlich in aller Munde – jeder redet über veganes Essen und immer mehr Menschen bekommen Lust, selbst mal ohne tierische Produkte vegan zu backen oder zu kochen. Aber vegan backen ohne Eier? Wie soll das gehen und schmecken?

Was tun, wenn mal wieder keine Butter im Haus ist, du aber trotzdem eine köstliche Leckerei für die Kaffeetafel zubereiten möchtest? Erfahre hier die besten Tipps zum Backen mit Öl statt Butter.

In vielen Rezepten für Torten, Kuchen oder Muffins findest du Butter als Hauptzutat. Doch ist Butter wirklich immer die erste Wahl? Ob Margarine oder doch die gute Butter besser zum Backen ist und welches der Streichfette gesünder ist, erfährst du hier.

Ganz egal ob Brot, Kuchen, Muffins oder Gebäck - viele dieser Backrezepte kommen ohne Öl nicht aus. Doch welches Öl zum Backen ist denn die richtige Wahl?