Luftiger Biskuitboden, samtige Kaffee-Creme und schokoladige Mokkabohnen – diesen Klassiker kennt wohl jeder. Die Mokkatorte!
Seit Jahrzehnten gehört sie zu den absoluten Tortenklassikern und ist dabei nicht nur bei hartgesottenen Kaffee-Fans beliebt. Gerade Omas Mokkatorte mit Sahnecreme, aber auch Mokkatorte mit Buttercreme sind auf vielen Familienfeiern heiß begehrt. Auch wenn wir die alten Familienrezepte lieben, wir zeigen dir eine neue Variante des alten Klassikers.
Die Kaffeewelt ist ständig in Bewegung. Immer wieder schießen neue Kaffeetrends á la Dalgona-Coffee, Cold-Brew-Coffee usw. in die Timeline der Sozialen Netzwerke. Auch das Handwerk des Kaffeezubereiten bekommt immer mehr Aufmerksamkeit. Kleine Kaffeehäuser rösten ihren eigenen Kaffee und bieten neben handwerklich perfekt zubereiten Kaffee auch tolle Kuchenvariationen an.
Durch diese Liebe zu Kaffee und die moderne Barista-Kunst, ist unsere Mokkatorte mit Baiser im Cheesecake-Style entstanden. Hier trifft herb, schokoladiger Espresso auf cremigen Käsekuchen und das malzige Aroma des Kokosblütenzuckers. Um dieser tollen Kombination noch einen extra Pfiff zu verleihen, nutzen wir unseren natürlichen Kokosblütenzucker mit Tonka!
Unser Bio Kokosblütenzucker mit Tonka lässt sich wie jeder bekannte aromatisierte Zucker anwenden und verleiht Gebäck, Cremes, Desserts und Eis eine tolle Karamell-Tonka-Note – ganz natürlich vegan.
So verleiht diese Mokkatorte deiner Kuchentafel einen Hauch Barista-Style, nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich!
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
