„Every Blondie needs a Brownie“ – wer kennt diesen süßen Spruch nicht, der sich auf eine tolle Freundschaft bezieht. Bei uns bezieht sich dieser Spruch aber eher auf die feine Geschwisterliebe zwischen dunklem und hellem Brownie.
Der helle Brownie – auch Blondie genannt – ist das kleine Geschwisterchen des großen, weitaus bekannteren, Brownies. Auch wenn Blondies Rezepte nicht so weit verbreitet sind, ist der Geschmack nicht außer Acht zu lassen. Wie die klassischen Brownies mit dunkler Schokolade sind die hellen Happen sehr üppig. Denn die wichtigste Zutat ist natürlich weiße Schokolade.
Auch wenn Kuchen mit weißer Schokolade schon ganz besonders lecker sind, da der Teig extra saftig ist, spicken wir dieses Blondie Rezept noch mit zwei Geheimzutaten.
Unser Kokosblütenzucker mit Tonka gibt dem weiße Schokoladen Brownie nämlich eine ganz zauberhafte Note, die in Kombination mit Mandeln zu einer wahren Geschmacksexplosion wird.
Neben einem wahnsinnig tollen Geschmack sind diese Blondies aber auch super einfach gemacht.
Falls du in diesem Rezept noch ein paar knackige weiße Schokoladentropfen vermisst, hebe unter den Teig einfach unsere backfesten weißen Chocolate Chunks!
