Pfirsiche sind ein beliebtes Obst und gehören zum Sommer einfach dazu. Die kleinen Früchte verzaubern uns von Juni bis September mit ihrem saftigen, süßen Aroma und schmecken in Kuchen, Torten, Salaten, als Sorbet oder Konfitüre. Unser fruchtiger Pfirsichkuchen mit frischen Pfirsichen ist da genau der richtige Sommer-Kuchen, denn er schmeckt fruchtig-frisch und ist die perfekte Nachspeise an einem warmen Sommertag.
Die kleine Frucht ist aber nicht nur ein fruchtiger und süßer Snack des Sommers, sie bietet auch reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Wie fast alle Beeren, enthalten Pfirsiche das immunstärkende Vitamin C. Aber vor allem in Punkto Vitamin A und Vitamin B1 können sie punkten.
Natürlich schmecken die feinen Früchte frisch am besten, jedoch darf der eine oder andere sommerliche Kuchen mit Pfirsichen nicht fehlen. Pfirsichkuchen mit Streuseln oder ein versunkener Pfirsichkuchen sind die bekanntesten Rezepte unter den Kuchen. Dennoch solltest du dieses einfache Pfirsichkuchen Rezept nicht außer Acht lassen.
Unser Pfirsichkuchen überzeugt mit einem luftig-lockerem Teig, der mit frischen Plattpfirsichen zu einer wahren Geschmacksexplosion wird. Zusammen mit dem Orangenaroma der Orangenpaste bekommt der Teig eine unverwechselbare, fruchtige Note, die durch die frischen Pfirsiche unterstrichen wird. Für den ultimativen Kuchengenuss wird dieser Blechkuchen mit einer feinen Schicht aus Baiser-Tröpfchen getoppt.
Die Orangennote gibt dem Pfirsichkuchen einen ganz besonderen, exklusiven Geschmack. So ist diese Leckerei nicht nur etwas für den Sommer, auch als feierliches Dessert zu Weihnachten, Ostern, an Geburtstagen etc. macht der Augenschmaus richtig was her.
