Fruchtig, frisch und super saftig müssen sie sein – Zitronenmuffins sind kleine Küchlein, die wirklich zu jedem Anlass passen. Als kleiner Snack bei einem Ausflug, Kindergeburtstag, Gartenparty oder auch zu Omas 80. Geburtstag. Aber so ein einfacher Zitronenmuffin macht mit einer hübschen Cremehaube optisch viel mehr her.
Über lockere, saftige Muffins freut sich jeder, jedoch gehen bei Cupcakes die Herzen auf. Nicht nur optisch sehen Cupcakes viel hübscher aus. Die Creme holt geschmacklich noch mal richtig aus und rundet den feinen Geschmack des Teiglings perfekt ab.
Natürlich wird in unserem Fall der Zitronenmuffin mit einer feinen Zitronencreme getoppt. Aus Frischkäse und Mascarpone angerührt hat die Creme eine tolle Festigkeit, um mit einer Spritztülle schöne Muster ziehen zu können.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
