Lebkuchen vom Blech Rezept– wunderbar saftig, fluffig und würzig
Du bist noch auf der Suche nach einem schnellen sowie einfachen Rezept für die Weihnachtszeit? Dann solltest du unbedingt unseren Lebkuchen vom Blech probieren. Kein anderes Gebäck versetzt uns so sehr in Weihnachtsstimmung wie Lebkuchen. So ein wunderbar saftiger, fluffiger Lebkuchen ist ein absoluter Klassiker an den Weihnachtstagen und mit unserem Lebkuchen vom Blech Rezept im Handumdrehen zubereitet.
Das würzige Weihnachtsgebäck kennt wohl jeder unter einem anderen Namen: Aber egal, ob du den weihnachtlichen Leckerbissen Gewürzkuchen, Honigkuchen oder Pfefferkuchen nennst, sobald die Weihnachts- und Adventszeit beginnt, finden Lebkuchen in der besinnlichsten Zeit des Jahres ihren Weg auf die Plätzchenteller.
Dabei sieht Lebkuchen nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch noch ganz wunderbar nach weihnachtlichen Gewürzen.
Lebkuchen backen – so einfach und schnell Lebkuchen selber machen
Statt die leckeren Lebkuchen wie üblich im nächsten Supermarkt zu kaufen, zeigen wir euch, wie ihr euch das klassische Weihnachtsgebäck zu Hause ganz einfach zubereiten könnt. Denn selbst gemacht schmeckt bekanntlich am besten.
Lebkuchen selber machen ist gar nicht so schwer wie man denkt. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung funktioniert es garantiert. Was natürlich bei unserem Lebkuchen vom Blech nicht fehlen darf ist eine Portion zartschmelzende Schokolade. Überzogen mit einer Schicht Schokolade und ein paar bunten Streuseln wird der Lebkuchen zum absoluten Gaumenschmaus.
Du brauchst noch weitere Inspirationen für weihnachtliche Rezepte? Dann schau doch mal bei unseren Weihnachts-Rezepten vorbei: Dort findest du Klassiker wie Zitronenplätzchen, Zimtsterne, Nougat-Kipferl oder Spekulatius-Linzer-Art.
Lebkuchen vom Blech
Zutaten
... für den Teig:
- 150 g weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- 2 EL Honig
- 3 Eier Größe M
- 350 g Mehl
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 Pck. Lebkuchengewürz 15 g
- 2 TL Zimt
- 1 Pck. RUF Bio Orangenschale
- 3 EL RUF Bio Kakao
- 1 Pck. RUF Bio Weinstein Backpulver
... für den Guss:
- 200 g RUF Kuchenglasur Feinherb
- RUF Zuckerstreusel nach Wahl
Anleitungen
- Den Backofen auf Ober-/ Unterhitze ca. 180 °C vorheizen (Umluft: ca. 160 °C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig zunächst weiche Butter mit Zucker und Honig mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Anschließend die Eier nach und nach unterrühren.
- Nun Mehl mit gemahlenen Mandeln, Lebkuchengewürz, Zimt, Orangenschale, Kakao sowie Backpulver vermengen und mit dem elektrischen Handrührgerät unter die cremige Masse rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf dem Backblech verteilen und für ca. 20 bis 25 Minuten im Backofen backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für den Guss die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Kuchen streichen. Mit Streuseln nach Wahl dekorieren.
