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Blaubeer-Streusel-Muffins Rezept

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Entdecke die Freude am Backen mit unseren neuen Muffin Backmischungen
im American Style!

Unsere verbesserte Rezeptur bringt Qualität und Geschmack in deine Küche, um köstliche Blaubeer-Streusel-Muffins zu kreieren. Mit einem neuen, ansprechenden Design ist jede Backmischung eine Einladung, kreative und schmackhafte Leckereien zu zaubern.
 
Verwandle die Basis in himmlische Blaubeer-Streusel-Muffins, indem Du nur ein paar frische Blaubeeren hinzufügst. Für die perfekte Textur und einen extra Geschmackskick empfehlen wir, die Streusel aus unserer Porridge Classic oder Blueberry Yoghurt Mischung zu kreieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein Geschmackserlebnis, sondern auch für eine attraktive Optik.
 

Neuer Style – bessere Qualität

Jeder Bissen unserer neuen Muffins ist ein Beweis für unsere Qualitätsverbesserungen. Wir haben unsere Rezeptur verfeinert, um sicherzustellen, dass du mit jedem Backen konsistente und köstliche Ergebnisse erzielst. Egal, ob Du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst, unsere Backmischungen bieten eine einfache Lösung mit professionellen Ergebnissen.

Unsere Muffin Backmischungen sind mehr als nur ein Rezept; sie sind eine Einladung, in die Welt des Backens einzutauchen und Freude mit jedem Bissen zu teilen. Perfekt für gemütliche Nachmittage, Familienfeiern oder als süße Überraschung für Freunde und Kollegen.

Probiere es aus und erlebe selbst, wie unsere Backmischungen deinen Alltag versüßen können!

Blaubeer-Streusel-Muffins Rezept
Blaubeer-Streusel-Muffins Rezept

Jetzt NEU: Unsere Muffins im American Style

Unsere Muffins bekommen ein neues Design und erstrahlen nun im American Style. Auch die Rezepturen wurden angepasst und unsere Produkte qualitativ verbessert.
Unsere Muffins kommen in sechs verschiedenen Sorten daher:

  • Muffins Classic
  • Muffins Schoko
  • Muffins Zitrone
  • Muffins Blaubeere
  • Muffins Cheesecake
  • Muffins Apfel 

Wenn ihr noch mehr über die neuen Muffins im American Style erfahren wollt, dann schaut doch mal in unserer Themenwelt vorbei. 

Hier geht’s zur Themenwelt

Themenwelt Muffins

Blaubeer-Streusel-Muffins Rezept

Frisch gebackene Blaubeer-Streusel-Muffins: Ein Genuss für die Sinne mit knusprigen Streuseln und saftigen Blaubeeren. Probiert jetzt unser Blaubeer-Streusel-Muffins Rezept.
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Niveau leicht
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Ober-/Unterhitze 180 °C
Umluft 160 °C
Portion ergibt 12 Muffins
Portionen 1

Zutaten 

... für den Teig:

  • 1 Pck. RUF Muffins Blaubeere
  • 2 Eier Größe M
  • 75 ml Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl
  • 75 ml Milch oder Wasser

... für die Blaubeersoße:

  • 60 ml lauwarmes Wasser ca. 6 EL

... für die Streusel:

  • 1 Pck. RUF Porridge Classic oder Blueberry Yoghurt 65 g Packungsinhalt

... zusätzlich:

  • frische Blaubeeren

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 

Blaubeersoße anrühren:

  • Die Mischung für die Blaubeersoße in eine Schüssel geben und mit dem lauwarmen Wasser klümpchenfrei (z.B. mit einem Schneebesen) verrühren und zur Seite stellen.

Teig zubereiten:

  • Backmischung, Eier, Speiseöl, Milch oder Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst kurz auf niedrigster Stufe, anschließend auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren. 
  • Die 12 Muffinförmchen auf ein Backblech oder in ein Muffinblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. 
  • Die Blaubeerfüllung gleichmäßig mittig auf dem Teig verteilen und vorsichtig mit einer Kuchengabel im Förmchen verrühren, so dass eine marmorierte Struktur entsteht. 

Streusel zubereiten:

  • Für die Streusel das RUF-Porridge mit 20 g weicher Butter vermengen und zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel anschließend über die Muffins geben. 
  • Je nach Belieben können frische Blaubeeren verwendet werden und vor den Streuseln auf die Muffinmasse gegeben werden. 

Muffins backen:

  • Das Blech mit den Förmchen in den Ofen schieben und auf mittlerer Schiene bei 180°C Ober- / Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind. 
  • Nach dem Backen die Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. 

 

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Produkte

Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:

RUF Muffins Blaubeere

RUF Muffins Blaubeere

RUF Porridge Blueberry Yoghurt 400 g

RUF Porridge Blueberry Yoghurt 400 g