Für die einen sind es die Erdbeeren, für die anderen die Kirschen. Kirschen gehören zu DEN Sommer-Früchten, auch wenn sie leider nicht lang frisch geerntet werden. Vor allem der Kirschkuchen in den unterschiedlichsten Variationen gehört zu den Klassikern aus Omas Rezept-Sammlung. Ob als Kirschkuchen mit Streuseln, mit Pudding, vom Blech oder wie in dieser Version mit Baiser, es ist alles dabei.
Egal in welcher Variante ein Kirschkuchen gebacken wird, am besten schmeckt er mit frischen Kirschen. Natürlich kann man außerhalb der Saison auf Sauerkirschen aus dem Glas zurückgreifen. Aber wenn die schönen Bäume mit Kirschen übersäht sind, sollte man das frische Aroma auch einfangen. Und das am besten mit leckeren Rezepten wie diesem Kirschkuchen mit Baiser.
Dieser saftige Kuchen besticht durch seine besonders reiche Kirschfüllung, welche mit dem Mandelbaiser eine ganz feine Kombination eingeht. Der leckere Mürbeteigboden gibt der fruchtigen Füllung einen weichen Rahmen, sodass jeder bei diesem Kirschgenuss dahinschmilzt.
Damit dein Kirschkuchen ein voller Erfolg wird, haben wir dir hier ein paar Tipps zusammengestellt. So stimmt allem voran schon mal die Basis: der Mürbeteig.
Wenn du diese Tricks beachtest, steht deinem leckeren Kirschkuchen mit Baiser nichts mehr im Wege. Und falls du dich doch nicht rantraust, können wir dir alternativ nur unseren Kirschkuchen mit Schokoflocken ans Herz legen – mit Gelinggarantie! 😉
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
