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Bio Kokosblütenzucker mit Tonka

Aromatisierter Zucker – aber ohne raffinierten Zucker

Wohl jeder kennt und jeder liebt ihn – Vanillezucker. Ob zum Aromatisieren von Kuchen, Gebäck, Cremes oder auch Eis, der Zucker ist allseits beliebt und einsatzfähig.

Wer jedoch lieber auf Zuckeralternativen setzt und sich weniger für raffinierten Zucker entscheiden möchte, wird unseren Kokosblüten-Tonkazucker lieben!

Aber was ist Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker wird aus dem Blütenstand der Kokosnusspalme gewonnen. Hierfür wird der Stand angeschnitten und der austretende Nektar aufgefangen. Anschließend wird der Nektar gefiltert und so lange eingekocht, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Zurück bleibt ein feinkörniger, brauner Zucker, der eher Rohrzucker ähnelt. Anders als man vielleicht vermutet, schmeckt der Kokosblütenzucker nicht nach Kokos. Geschmacklich geht er in eine malzige Karamell-Richtung.

Was Kokosblütenzucker von Haushaltszucker und Zuckeralternativen abhebt, sind die enthaltenen Mikronährstoffe. Er ist reich an Eisen, Magnesium und auch Kalium.

Verwendung von Kokosblütenzucker mit Tonka

Unser Bio Kokosblütenzucker mit Tonka lässt sich wie jeder bekannte aromatisierte Zucker anwenden und verleiht Gebäck, Cremes, Desserts und Eis eine tolle Karamell-Tonka-Note – ganz natürlich vegan. Bei der Herstellung setzen wir ausschließlich auf Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-Öko-001

Zubereitung

Lecker in Kuchen, Cremes, Glasuren, kalten und heißen Getränken, wie Vanillezucker verwenden!

Zutaten

Kokosblütenzucker*, Tonkabohnen gemahlen*, Maisstärke*, Bourbon-Vanille gemahlen*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100g
Energie (kJ)1682 kJ
Energie (kcal)396 kcal
Fett0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate96 g
davon Zucker88 g
Eiweiss2.1 g
Salz0 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Keine

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Bio Kokosblütenzucker mit Tonka
https://www.ruf.eu/produkt/ruf-bio-kokosblueten-tonka-zucker/